五人娘 （ごにんむすめ）

初めて行ったお店で、家にチーズしかないのですが...と言って薦めてもらったお酒。結果、最高！！
刺身じゃなくて、チーズ。間違いない。
このお店は信じられると確信できた一本でした！

またまた今回も千葉県香取郡の寺田本家さんのお酒です。
主力銘柄、五人娘の生原酒、自然のまんまです。
原酒ですが、そこまで尖っておらず、優しく飲みやすい印象です。
(度数は高いですが)
かなり甘いですね、精米歩合70%なのですが、米の旨味が感じられるというか、雑味も丸くなって調和されているというか。
なんていうか、優しいという表現がピッタリきますね。

五人娘　自然酒　しぼったまんま。
開栓すると滓が元気でシュワシュワ感があり、口に含んだときに甘さもある。
中盤になると、乳酸を思わせる独特な酸味が広がる。
この酸味、風味が得意な人とそうでない人がいるかも。
自分はたまにはこういうのもいいなぁと思いました。
裏ラベル見ると、健康に良さそうなお酒でした。

初投稿ですので、生温かい目で見過ごし下さい。

方南町で通っていたお店で紹介いただいた、千葉のお酒。
自分好みの味が出ている千葉のお酒は、5人娘ぐらいだそうです。

程よい酸味と旨味。アルコール感なく、人肌にするとまた独特の旨味が出てくる。
本当に、うっすらとした琥珀色からは、一般的な純米酒を飲まれる方でも飲める範疇の個性が伺えます。

東京から千葉に帰ってきて、もう色々な日本酒を紹介してくれたマスターには会えなくなってしまいましたが、ここでまた自分の好きなお酒に再会、出会い、していきたいと思います。

ホワイトビールのような味
クセが強いんじゃ

五人娘　秋あがり　
『harvest festa』
寺田本家さんと出会って日本酒の世界感が変わりました。
綺麗に熟したフルーティな旨味、しっかり口に広がる芳醇な酸味、、最高です。　少し寝かせて、またいただきたいと思います

五人娘 生酛純米無濾過生原酒（たぶん） ★4.5
720ml 1,400円くらい
202007購入

香りは穏やかなもの。
口に含むと、ほのかな甘みから米の旨味、かなり特徴のある酸味の後に穏やかにキレる。
酸味は少し酸っぱさも感じる独特なものだが、味わうごとに体に染みるように自然に入る。
決して華やかさはないが、優しくスルスルと飲めるお酒。

軽い気持ちで買いましたが、今まで飲んだお酒の中では相当個性があるものでした。
華やかなお酒が好きな人には向きません。
この個性は人を選びますが、ハマる人には堪らない美味しさだと思います。
また、体調のせいなのか、不思議と次の日の二日酔いがほとんどないお酒でした。

とても美味しかったので、次は香取を試してみようかと思います。

五人娘の純米酒です。
自然なお酒と言えばやはり五人娘が有名ですね。
やや琥珀色でいかにも米の旨味が詰まっていそうなお酒。
これは玄人好みのお酒、今風のお酒とは対照的です。
味わいは想像通り、旨味の強いお酒で、
米本来の甘みすら感じさせてくれます。

外家呑みでした
千葉のお酒を意識して呑むのは初めて

生酛の酸とコクが磁器にピタっとハマっていつまでもちびちびやっていたい
イカの塩辛とかばっちり

余談ですがレモスコという青唐辛子のタバスコがありまして
醤油と合わせてイカ刺し食べるとおいしいです

生もと作りだけあって芳醇で複雑な味わい。
でも、酸味が少し強いかな。
値段の割には、という感じかな。