五人娘(ごにんむすめ) - ページ6 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

五人娘のクチコミ・評価

なかやん
4.0

独特の風味。自然発酵の味が良い

特定名称純米吟醸

テイストボディ:重い+1 甘辛:普通

2020年1月1日
JI-KA-

五人娘 harvest festa 純米無濾過生原酒 (¥1630+税)
亀の尾精米歩合70%、日本酒度-2.2、酸度2.0、アルコール15.5度

初千葉県はこちら！黄金色のインパクトと、ラベルが素敵すぎます！使用米は、無農薬無化学肥料で栽培するこだわり！

香り:なにこれ初めての香り！正直好きではないが笑。熟成香でしょうか？ひねかとも違った、チョコレートのようなナッツのような？？独特すぎます！

味わい:さら～っと純米酒のお味。全く嫌みなく、後味も辛さほとんどない。精米歩合70%ですがとても軽い。

ですが、香りがかなりきついっす、、、

二日目もまったく変わらず。これはひねかなのか？一体何なんだ？？独特にも程がある、、、

特定名称純米

原料米亀の尾

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:軽い+1 甘辛:普通

2019年10月28日
にしゆう
3.0

開封後すぐは、炭酸ガスが強く辛口だったが、徐々にまろやかにググッとくる味に変化。

※無濾過自然酒　　　　　
米の栽培方法無農薬米
麹米・掛米亀の尾100％
精米歩合麹米70％・掛米70％
麹菌自家培養
酵母無添加
アルコール分 15.5度
日本酒度－1
酸度 2.7
アミノ酸度 1.9

酒の種類生酒原酒生もと

テイストボディ:重い+1 甘辛:辛い+1

2019年7月10日
KST
2.5

自然酒五人娘無濾過純米酒
千葉県アルコール分15度精米歩合70％

酒屋で目当ての酒がなく、ぶらぶらした挙げ句買った一本。無農薬自然酒が謳い文句な今風に言うとロハスな酒？
生酛造りというのをあまり意識したことがなかったので、まぁ呑んでみようかなと。

《冷》
酸味のあるみりんのような味。微妙。

《燗》
ふくよかな米の味、そして程よい酸味。あまり肴を必要としない完結性の高い酒。

《総評》
酒が回ってきてからは冷でもすぅっと入ってきて呑み疲れせず楽しめる。が、旨いかどうかとなるとやっぱりまぁ普通かな。

特定名称純米

酒の種類生もと

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2019年4月24日
もりの人
4.0

5人娘純米生原酒しぼったまんま
発酵のプロ！寺田本家しぼったまんま！
発酵の里、神前で購入。寺田本家にも訪問。
甘酒ような甘み、香り…つまり、米の旨味を感じるお酒。
主張が強めなので、濃いチーズによく合う。
米の主張が強いので、主食の代わりになる。
何はともあれ、神前の発酵食によく合う。

特定名称純米

原料米千葉錦

酒の種類無濾過生酒

テイストボディ:重い+2 甘辛:甘い+2

2019年3月11日
ちょみこ
3.0

五人娘
生酛仕込み、まろやかで、燗酒も美味しかった。

酒の種類生酒生もと

テイストボディ:重い+1

2019年2月18日
たけ
3.0

五人娘の自然酒です。
生酛造りのせいか独特の風味。
クセも強めであまり好みではなかったです。

テイストボディ:重い+1 甘辛:普通

2019年1月31日
Hk
3.5

予想に反して、甘味は少なめ。独特な風味で、冷酒では飲みにくい。冷酒では好みではなかったけど、燗にしたら美味しかった。

特定名称純米

酒の種類生もと

テイストボディ:普通甘辛:辛い+1

2018年10月4日
にこ
3.0

生酛造りは好きじゃないが、ムロカなので期待して購入。味は菊姫の山廃原酒に似た、ドライでパンチのある辛口。でも乳酸のような酸味がつよく、ドライな白ワインのようなまとまりのある味になっている。辛口好きの人はハマるかも。

特定名称純米

酒の種類無濾過生もと

テイストボディ:重い+1 甘辛:辛い+2

2018年9月9日
Tokiwaya
3.0

寺田本家五人娘

酸味と独特の香りが非常に個性的なお酒です。
下駄を鳴らして練り歩くバンカラ学生のようで、現代的ではありません。
お燗にすると味わいがまろやかになり、不思議な個性を楽しめます。
自家製ぬか漬けとの相性は良いです。

賛否は別れそうですが、目指す方向性については共感しており、工業的ではないこのような多様性を応援いたします。

原料米美山錦、雪化粧
精米歩合 70%
アルコール分 15%
酵母無添加

特定名称純米

原料米その他

酒の種類無濾過生酒生もと

テイストボディ:重い+2 甘辛:辛い+1

2018年3月21日