福祝 （ふくいわい）

福祝 播州 愛山 3年貯蔵。
秋BBQ 秋刀魚とともに。

ちぃろの千葉戦利品。
ちょっと冷やした常温でさざえのお刺身といただく。
香り高くもすっきりしてしっかりした味があっておいしい。

ワインで言うところのカベルネフランのような割とあっさりとした意外性。
時間と共に随分味が変化しました。