福祝 （ふくいわい）

常温で呑みました！
Theお酒って感じ！！

播州山田錦 特別純米
ソフトな口当たり、じわじわと旨味がある。
食中酒に良い。

初しぼり　純米吟醸
いい感じのスッキリ系日本酒。米の旨味がしっかりして美味し。

福祝 特別純米酒
山田錦磨き55%なだけあって
とても飲みやすい旨口のお酒
良い酒を買った

福祝飲み比べ
純米吟醸の方は酸味を抑えて
少しだけ甘みを含ませた感じ。
こちらも飲みやすいです。

福祝飲み比べ
最初に酸味を感じますが、
クセが無くスルスル入ります。

山廃純米吟醸。
変化が早くグラスの一口ひとくちで味が移り変わる酒。
豊かな味わいとツンと立つ香りが次第に一体となる変化の過程がまた楽しい。

昨年好評価の福祝・播州特A山田錦の80％磨き◎
開栓し立ての香り→セメダイン系。
同味わい→甘味なしの辛口男酒。
今年はヤバい？と思いデキャンタージュしたところ、米の甘味が華やか一歩手前まで開花(’-’*)♪
開栓二日目、味わい開かず残念！
福祝はビター路線を追求するのでしょうか？去年は80％磨きらしからぬ華やかな甘味でしたが(*´-`)

彗星55。純米吟醸、直汲み無濾過生原酒。
控えめな香り、微発泡感を伴いつつ青リンゴ的な甘みが広がる。

スッキリしてて甘美味い✨
キレもあってダレずに飲み続けちゃいそうw