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福祝 (ふくいわい) 日本酒 千葉 藤平酒造

福祝 （ふくいわい）

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千葉 / 藤平酒造

3.66

レビュー数： 205

通販価格帯： ¥1,595 ～ ¥9,800

福祝のクチコミ・評価

  • あっち

    あっち

    4.0

    千葉県君津市、藤平酒造合資会社の「福祝 夏の純吟」

    メロンのような甘くフルーティーな香り。ほのかに上新粉やアイスクリーム、ミントのような香りも。
    少しとろみを感じるなめらかな舌触り。
    ほのかに酸味と強目の甘味が、香りと相まってメロンのようなフルーティーさを感じる。
    お米の旨味も感じ、強目の辛味の後にほんのり甘味を感じる。
    無濾過ならではの雑味とザラツキ感、アルコールのピリツキ感が舌に残る。
    飲んで少しおくと、ピリ辛と舌や唇で感じる。
    夏酒は個性があって面白いとかんじさせるお酒です。

    特定名称 純米吟醸

    原料米 彗星

    酒の種類 無濾過

    テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+2

    2019年7月17日

    あっちさんによる福祝(ふくいわい)の日本酒レビュー
  • もこもこの剣士

    もこもこの剣士

    3.5

    いましがた開封した福祝
    喉の奥だと甘くしたに乗せるとふくざつなあじわい！

    2019年7月14日

    もこもこの剣士さんによる福祝(ふくいわい)の日本酒レビュー
  • ひ よ

    ひ よ

    4.0

    【福祝】★★★★ 福祝 純米吟醸直汲み無濾過生原酒 彗星55
    とろっとした口当たり。甘味を少し感じた後、微発泡とリンゴ様の酸味と後に長めに残る強めの渋み。
    #sakenote

    特定名称 純米吟醸

    原料米 彗星

    酒の種類 無濾過生原酒 発泡

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    2019年7月14日

    ひ よさんによる福祝(ふくいわい)の日本酒レビュー
  • たけ

    たけ

    4.5

    福祝の純米吟醸愛山です。
    愛山は飲んだ事が無かったので購入。
    以前飲んだ山田錦の純米吟醸よりも、
    しっかりとしていて甘さも出ている。
    こちらの方が好み、購入して良かったです。

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:甘い+1

    2019年6月10日

    たけさんによる福祝(ふくいわい)の日本酒レビュー
  • 稲毛キッド

    稲毛キッド

    4.0

    雄町ならではの華やかな香り。口に含むとほんのりした甘さと米感がブワッと広がり、でも硬水のせいか、アルコールのせいか、後はぎゅっと締まる。

    旨口系は嫌いだが、締めのしっかりさがあるからか、食事の邪魔をしない。次に行ける。

    特定名称 純米吟醸

    原料米 雄町

    酒の種類 無濾過

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    2019年6月9日

    稲毛キッドさんによる福祝(ふくいわい)の日本酒レビュー
  • ある

    ある

    4.0

    福祝 純米吟醸 彗星55 直汲み無濾過生原酒
    1,512円/720ml
    彗星は初めていただきました。淡麗な傾向に仕上がるとの事ですね。
    フレッシュでピリっと微発泡。
    硬質でさっぱりとした旨みと甘み。

    特定名称 純米吟醸

    原料米 彗星

    酒の種類 無濾過生原酒

    テイスト ボディ:軽い+1

    2019年5月31日

    あるさんによる福祝(ふくいわい)の日本酒レビュー
  • Kenji Iwasaki

    Kenji Iwasaki

    4.0

    福祝(藤平酒造：千葉) actiba 生 H30BY 特純
    山田錦
    精米歩合60
    アルコール度数16
    酵母K-14
    
    千葉日本酒活性化プロジェクト(アク千葉)の一つ。
    千葉の米、千葉の水で造ったそうな。
    蔵、お酒ともにお初。
    高温山廃とはどんな味を出すんだろうか。
    
    ラベルを剥がしたら裏には…
    
    香 ：穏★★★⭐⭐華
    味 ：淡★★★★⭐濃
    甘辛：甘★★★⭐⭐辛
    軽重：軽★★★⭐⭐重
    香りは、リンゴ・ヨーグルト・ややガス感。
    飲み口は芳醇なやや辛口。
    口当たりはやさしい。
    
    口に含んだときの感覚：
    甘味★★⭐⭐⭐
    旨味★⭐⭐⭐⭐
    酸味★★★⭐⭐
    苦味★⭐⭐⭐⭐
    渋味⭐⭐⭐⭐⭐
    刺激⭐⭐⭐⭐⭐
    爽やかな乳酸系の甘味。やわらかくやさしい酸味。
    
    飲み込んだ後の余韻：
    甘味★⭐⭐⭐⭐
    旨味⭐⭐⭐⭐⭐
    酸味★★★⭐⭐
    苦味★★⭐⭐⭐
    渋味★⭐⭐⭐⭐
    刺激★★⭐⭐⭐
    中盤あたりからの苦味と渋味がキレを感じさせてくれる。
    
    流れはこんな感じ
    始12345終
    甘味1234
    旨味2
    酸味2345
    苦味345
    渋味45
    
    で、結局どうなのよ？
    うん山廃！酸味と苦味がいい感じ。生感もある。ただ、味については好みが分かれそう。

    特定名称 特別純米

    原料米 山田錦

    酒の種類 生酒 山廃

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2019年5月25日

    Kenji Iwasakiさんによる福祝(ふくいわい)の日本酒レビュー
  • ★モスキート★

    ★モスキート★

    3.5

    祝福 特別純米 無濾過
    播州山田錦 五十五％磨き
    冷酒で
    香りは穏やか
    口に含むとギュッと味わいがハッキリしています。
    鼻に抜ける香りもはほんのりと甘く、心地よい。
    甘すぎず、スッキリした旨さ、美味しいです。
    蔵元の藤平酒造店にて、四合瓶税込価格1,450円で購入

    特定名称 特別純米

    原料米 山田錦

    酒の種類 無濾過

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2019年5月20日

    ★モスキート★さんによる福祝(ふくいわい)の日本酒レビュー
  • Yuji Murata

    Yuji Murata

    3.5

    鑑評会て入選しました！おめでとう。千葉は君津の藤平酒造から、彗星100% 純米吟醸 です。山田錦、愛山、雄町と試飲しましたか、これが一番スッキリして飲みやすかった。

    特定名称 純米吟醸

    原料米 彗星

    酒の種類 無濾過

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2019年5月19日

    Yuji Murataさんによる福祝(ふくいわい)の日本酒レビュー
  • ★モスキート★

    ★モスキート★

    3.0

    福祝 第弍号 純米吟醸
    彗星55% 無濾過生原酒 1501号酵母仕込み
    冷酒で
    香りはスッキリ、口当たりはソフト、
    味わいはスッキリとしていて、後味スッキリ
    彗星が流れるが如く、シュッとしてスキットした味わい。
    蔵元の藤平酒造店にて、四合瓶税込価格1,510円で購入

    特定名称 純米吟醸

    原料米 彗星

    酒の種類 無濾過生原酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2019年5月17日

    ★モスキート★さんによる福祝(ふくいわい)の日本酒レビュー