市野屋 （いちのや）

転職後、初めての夜勤で何年ぶりかわからないほど久しぶりの休肝日です。
少々の体調不良なら風邪でも二日酔いでも飲んだ方が調子が良いので、24時間以上飲んでいないのは10代のとき以来かもしれません。
こちらは市野屋の酒蔵さんが作っているお酒だそうです。
御湖鶴を買った日に同じタイミングで入荷されたようで、気になったので買ってみました。
市野屋はずっと気になっていたのですが出会ったことがなくて飲んだことがありませんでした。
こちら値段が980円ということで高コスパが売りだそう。
あまり自分はコスパという表現が好きではないです。
一生懸命お酒造りをしてる人たちがコストパフォーマンスを意識して造っているとは思えないので失礼というか何というか。
本題に入りますが、結論だけ言うと値段相応というか、美味しいのですがそんなに力は入れてないのかなという感じ。
市野屋のことは知らないので見当違いなことを言っているかもしれませんが、おそらく市野屋はこんなもんじゃない。
純米で軽くて食中酒として当たり障りのないものといったところ。
特筆することはないのですが、強いて言えば水っぽいので薄味のものには良いかもです。

市野屋　生酛純米　山恵錦

トロみ少しありで、旨未たっぷり。
カラメル感があり、ブドウのような感じもあり。
キレよしです。
色んな酒米あります。

720で1400円と、税。

市野屋　山廃純米　風さやか
株式会社市野屋
使用米　風さやか(長野県産)　精米歩合70%
仕込水　女清水(湧き水)
アルコール度数　15%

冷酒　ハッキリした甘い香り、でも辛口
熱燗50度　甘い香りはなくなり、少し甘さを感じるやや辛口

キリマン酒店🍶

山廃純米酒　風さやか。
優しめの山廃テイストなコクのある旨味、フレッシュな酸味。
飲みやすさとどっしりのいいとこ取り。

信州おさけ村🍶北安曇・大町セット🍶

市野屋　山廃仕込み　純米大吟醸原酒　美山錦
うーん、これは美味いなぁ😋
何よりもファーストアタックが洋梨🍐
洋梨好きとしては放っておけないヤツ！　
しかし、山廃らしい味はどこに行って
しまったのだろうか？
めちゃくちゃ美味いから良いけどね〜🤣

今宵はカウンターで一人なので、ピッチが速くなりがちですわ。次は大将おすすめの、市野屋。
すっきりとした淡麗のお手本のような呑み口です。苦味も渋味も、ドライ感もありません。締まりが良くて、いい酒です。

信州のIPPON！ 〜長野県の日本酒🍶＆ワイン🍷と出会う1日〜

市野屋　特別純米　ひやおろし

ひやおろしって開栓直後は暴れるお酒が
多いのでしょうか。昨年の日記を見てたら、
こちらも開栓後はツンツンしてたけど、
3日くらい置いたら呑みやすくなったと。
最初はさらさら水系辛味あり、
後に円やかな水になりました。味は薄め。

市野屋は嫌いではないのですが、
龍水泉が突然近所の酒屋を占拠してから
何となく、遠ざかっています。