不動 （ふどう）

不動　吊るししぼり無濾過純米吟醸生原酒

洋梨のようなフレッシュな微かな香り。
とてもピュアな甘味と上品な酸味が口中に広がります。
「不動」というカッコいい響きの名前とは裏腹に、とても女性らしい一面があり、しかし後味は淡麗でクール男子のような一面が脳裏を過ぎりました。
似た味わいの傾向がある日本酒として、流輝、まんさくの花が浮かびました。

ジューシーラムネに留まらず コクと旨味で締め括る
まだまだ暑い！夏吟ぐびぐびいっちゃえよ！
🍶～(´∀｀～)💦
あきた酒こまち 純米大吟醸 無濾過生原酒で
1,600円は安いっ( =＾ω＾)🎵
茅場町 新川 今田商店 広島酒が充実

特別純米　一度火入れ　無炭素濾過
初不動。美味い😋他の不動も飲んでみたい♪

不動 白麵&林檎 純米生原酒

不動 彗星 純米吟醸無濾過生原酒

辛口できりっとした酸味
きれいでさっぱりとした味わいの夏酒

【不動 ふさこがね磨き80 純米生原酒】
米のふくよかな香りと、酸味。ヨーグルト感。
口当たりは、レモン系の酸味と米のふくよかな味。
蜜系の甘味もある。飲み込むと強い酸味と活性のピリピリ。米の甘味。
フレッシュ感、旨みもしっかり。アルコール感も若干ある。
食事に合わせやすい。

(2年熟成ver)
ふくよかな米の香り。
セメダイン感も健在。
にごりの米の旨み系の味とグレープフルーツ系の味わい。
ボリュームはある程度あって、キレがいい。
すごい軽やか。レモンヨーグルト。あまみはおちついた。
芳醇旨口キレって感じ。

不動　白麹&林檎　純米生原酒

蓋が飛びかけるくらいのガス感。
扱いが雑だったので、濁りが沈殿するように
しっかり静置させても、の驚き。
どんどん気泡が、出てくる。
これほどでも、美味しく飲める。生原酒だから？
食用米で原酒、でも、味わいあって、とても美味しい。
バランスよく、ちゃんとしてる感じ。
当然、甘さはあるけど、程よいガス感と酸味と
米の風味とで、重さやくどさなく、美味しく飲める。

不動 彗星 純米吟醸無濾過生原酒

「不動 彗星 純吟生原酒」は清涼感のある爽やかな香り
綺麗な旨味が広がる透明感のある味わいの辛口酒です。
北海道産の「彗星」を原料米に使用して辛口タイプに仕立てられた季節限定酒です。
現在、お世話になっている酒屋さんに通うようになったきっかけとなったお酒です。「何かお好みはありますか？」と聞かれて、あまりよく分からず「辛口のやつを。」と答えたら、すぐにこのお酒を勧めてくれました。飲んでみて、その旨さにビックリ。😳😳😳　それ以来、「オススメをお願いします。」とだけ伝えて、お酒選んでいただいています。大満足です。これからもよろしくお願いします。😌😌
アテは春雨サラダ。サッパリでこの時期にピッタリです。うまいうまい😋😋

精米歩合：６０％
日本酒度：＋１０前後
アルコール度数：１６度

購入価格　2,800円（税抜）

不動 ふさこがね磨き80 純米生原酒

「不動 ふさこがね磨き80」は清涼感のある香り
優しい甘味と爽やかな酸が広がり瓶内二次発酵ならではのシュワシュワとした飲み口爽快感のある味わいです。
原料米には80％精米された千葉県産の「ふさこがね」を使用して極低温でモロミを管理し原酒ながら15度で仕上げうすにごりの状態で瓶詰めした季節限定酒です。
ものすごいシュワシュワです。
アテは炒り豆腐。うまいうまい😋😋

精米歩合：８０％
日本酒度：−19.5
アルコール度数：１５度

購入価格　2,750円（税込）