不動 （ふどう）

不動　一度火入れ　純米吟醸
香りはあまり感じられませんが、食中酒を目指しているそうなのでこのくらいでいいのかな。
辛味、酸味も穏やかだがキレがあります。
飲み飽きしないので食事の供として合っていますね。

不動　吊るしぼり　無濾過　純米吟醸　生原酒
1800mℓ

不動 ブラックラベル。
涼しい季節になってきたので、燗が良いかなと思ったが冷酒ー常温が一番ハマった。
程よい旨味とコクで微かに甘味があるのでチビチビ頂けちゃうやつで、料理と合わせることで甘味も分かりやすくなる。
口開けから時間経過、温度帯どれをとっても味わいはブレにくい。
イメージ的にコウリュウの朱の甘味を落としたような味わい。
美味しかった！

不動ブラックラベル

千葉の酒フェスタ2023🍶東京ベイ幕張ホール🌊

千葉の酒フェスタ2023🍶東京ベイ幕張ホール🌊

千葉の酒フェスタ2023🍶東京ベイ幕張ホール🌊

千葉の酒フェスタ2023🍶東京ベイ幕張ホール🌊

水酛純米原酒。まだ柔らかくて、常温、ぬる燗でも美味しい。

不動の純米吟醸。精米歩合55%、アルコール分15度。一度入れで、無炭素濾過。水族館の近くの酒屋で購入。甘味、酸味がほとんどなく、淡白な印象。暑すぎる車内に放置していたのが影響したかも。