天賦 （てんぶ）

さらっとしてて後味スッキリ。

天賦　純米吟醸

西酒造 天賦 純米吟醸 愛山

梅乃宿がうま過ぎて完飲。それなら他の〜
それはペイペイフリマで手に入れたやつ。
保管状況もわからんそんなやつ。
抱き合わせが全てに外れがないやつ。
んで、プレミアどころか定価より遥かに安いやつ。
お店の名誉もあるから晒さんけど、某有名店の頒布会のシール貼ってありました。転売間違いなしですね〜
地雷か？お宝か？前回の美田に続いての2本目。
口開けは中々のガス感。ＪＯＵでやってみる。
素敵やん、紫の吟醸じゃなくても十分にうまいやつ。
確か鹿児島限定だったのかな？抱き合わせなんでこれがいくらかわからないけど、天賦が三千円位ならコ・ス・パ良きなお酒と思ってました。
磨き60なら十分にうまい、今度は70にも挑戦してほしいと思える味わい。

■天賦　純米■

西酒造 株式会社 +N(鹿児島県日置市)
原材料：米(国産)、米麹(国産米)
精米歩合：60%
原料米：国産米100%
アルコール度：15度

製造年月：2021年4月

「純米でこれを求めてるかというと…?という言葉をなんとか捻り出すと共に消え失せた300ml」

備忘錄

天賦　純米吟醸
正直、こんなに美味しいとは
興味深いのは、最後に広がる甘み
こーゆーのって、珍しいなと

これは程よい酸味とフレッシュ感があって、結構好み。

天賦　純米吟醸酒

匂いは感じない。相当甘めのお酒。苦味も少し、でも甘さの方が際立っているかな。酸味も無し。はじめての鹿児島の日本酒

不思議なことに次にもっと甘めのお酒を開けたら、そんなに甘く感じなくなった。


精米歩合50%

アルコール15度

　鹿児島県は日置市の西酒造が造る天賦。

　焼酎王国の鹿児島では数少ない日本酒の酒造です。

　正確に言えば日本酒も造る酒造ですが。

　酒米は不明ですが、精米歩合50%の、純米吟醸。
　スペック的には純米大吟醸名乗れますね。

　開栓。

　マイナス5度からグラスに継ぎ、雪冷えと言った温度。

　香り、旨味が感じられ、パイナップルほど酸味は無いがトロピカルな印象。
　温度が上がると少しミルキーな香りも出てくる。

　飲み口、甘味と酸味がメイン。旨味もくどくないが、全体的に骨格はフルボディ。

　苦味多少あり。辛味、軽め。

　含み香は米の甘味がメイン。

　余韻は軽い苦味と甘味だが、思う以上にスッとキレる。

　想像以上に美味しかったです。


　この酒造、ウイスキーも挑戦しており、楽しみですね。