天賦 （てんぶ）

■天賦　純米吟醸■

西酒造 株式会社 +N(鹿児島県日置市)
原材料：米(国産)、米麹(国産米)
精米歩合：50%
原料米：国産米100%
アルコール度：15度

製造年月：2021年4月

「近頃お約束のストーンフルーツ感、透明感の中の甘み等」

純米吟醸 愛山。兵庫県産愛山を50％まで磨き上げた純米吟醸酒。天賦らしいシームレスなまとまりを持ちながらキレの良い仕上がり。

天賦 純米吟醸 播州愛山
開栓すぐは優しい薫りと飲み口であまり愛山っぽくないけど、食中酒としては少し邪魔する感じがあって、お値段高いのに買って帰ったのを少し後悔。濃いめのアボカドホットドッグを作ってぶつけてやりました。でも、２日目３日目と薫り甘味旨味が増してきて、飲み込んだ時の苦味とアルコール感も良い感じに！結果、単体飲みとしての評価高めのお酒になりました。
布ラベルが良い感じですよね。
720ml 2,500円(税別)
精米歩合50%、アルコール分15度
博多のT酒店本店にて

天賦 純米吟醸 播州愛山
兵庫県産愛山100% 精米50% アルコール15度

香りはメロンにブルーベリー！
味わいは仄かな甘味に程良く主張ある酸味がきて余韻に微かに藁感があります。
やはり全体のバランスは確実によくミディアムなボリュームが食中酒として良いですね。
少しガスがあって呑み心地もgood。

〜今宵のメニュー〜

・縞鯵のお造りに真ツブ貝相盛り
・真ツブ貝の串焼き
・真ツブ貝ニンニクバターレモン
・豚ハラミと心臓ニンニク生姜焼き
・オクラと京揚の煮物

縞鯵は脂が凄い尚且つコリっと歯応えもあり間違いないです。
大型真ツブ貝は生でお刺身と焼きで串焼きとバター焼きとして噛むと磯の香りと貝の旨味でお酒の減りが激しい。
豚肉はガツンとくる味付けの肉肉しいやつで噛んでも噛んでも無くならない。
夏野菜のオクラを硬茹で煮浸しで歯応え残して粘りと青みに種子がコロコロ。

今回は顎が鍛えられる歯応え充分なアテで歯応えある天賦愛山に挑みました。
天賦らしさの中に愛山のプレミアム感が出ていたかというと少しだけですね〜まだまだ改善の余地はありそうに思えました。
期待が高いですからね。

二日目〜今帰って呑んだらエエ感じにマロくなって旨味伸びてる。
旨いです！

天賦 純米吟醸 愛山 720ml

ガス感なく、甘味と苦渋酸が好み(吟醸香あり、甘味強く、他はほんのり、旨味あり、キレよし)のバランス。
美味しい。

税込 2,750円

天賦　純米吟醸

焼酎「宝山」で有名な西酒造が造る純米吟醸酒。
香りは華やかすぎず、優しい甘みと控えめな酸味を感じます。
そして口の中でゆっくりと旨味が広がる佳酒。

米　　　　　　山田錦
米麹　　　　　国産米
ｱﾙｺｰﾙ度数　 　15度
酵母　　　　　－
精米歩合　　　50％
掛米　　　　　－
日本酒度　　　－
酸度　　　　　－
アミノ酸度　　－
瓶詰　　　　　2021年　7月
価格　　　　　720ml　 1980円（税込）

自主規制。

角打ちでみーっけ(^^)
どうしても飲みたかったお酒。
これも見つけちゃったから当然注文です！

天賦　純米吟醸　播州愛山
天賦が愛山を使ったらどんなお酒になるのだろう？
少なからず美味しいとは思いますが、
さてさてお味は？

やはり香り系のお酒ではあるものの、
実はあまり臭いませんね！
愛山＝ジューシーとまではいかないかな。
甘めだけど大人しい甘さ、派手さは無いですね。

鹿児島県 西酒造さんの純米吟醸「天賦」

久しぶりの天賦そして愛山楽しみです(^^)

兵庫県産 愛山100% 精米50%

ではいただきますε-(´∀｀; )

プチプチチリチリとした酸味、程よいビター酸味。
色々な香りが(^^)まずは麹室の杉の香り、柑橘ぽさとマスカットぽさを兼ね備えてる吟醸香。

おっベタっとかなと思いきやスッキリしてます！
酸味と、甘味、キレ良さどれをとってもバランスが良いです(^^)
めっちゃ飲みやすいですね！

このジメジメとした時期には爽快感を求めがちですか、コチラはしっかり満たしてくれます。

美味しいですね(^^)

天賦/純米酒