天賦 （てんぶ）

西酒造といえば焼酎ですよね。
でも鹿児島なら個人的には大海さんの「くじら」、
前割りして燗つけるとね〜美味しい♪

そんな、西酒造さんの日本酒、天賦。
播州愛山50%精米、自社培養酵母の火入れ。

一升で5000代と高いけど、溜まったJREの
ポイントに後押しされました。
JREポイントときたら東京駅中はせがわさん。
コロナ前は蔵元さん来て毎月のように試飲会、
会社帰りのオアシス。

上立ち香、いますね〜ブルーベリー、含み香は
それに苺がプラスされて感じます。

心地良い酸味から、雪冷えでは引き締まった旨み
徐々に温度上がってくると重さが出てきます。
甘ったるさは余韻の苦•渋がバランス取って、飲み
疲れしない。
飲んだ印象は十四代とは一線を画しますが、大変
美味しいお酒です♪

白カビのブルーチーズ合わせると、劇的にマロ旨。

釣れますようにと祈りながら、太刀魚成敗。
身が締まっていて、美味しいですねえ。
天賦にはもう少し脂のったやつが◯、ですね。

天賦 赤磐雄町 純米吟醸

本日も開栓逃して半年寝かしたお酒

香りは雄町の良い吟醸香がぶわーっと
含むと旨味と甘味がじゅわわっとフルーティ‼︎
後半はキレキレではないけどまろやかに余韻が残る
んふー芳醇なお酒で美味しい(´∀｀=)

本日は在宅勤務で庭を眺めてたら、ゴーヤのつるがニラの花の首を絞めている微笑ましい光景が
両者とも力強く張り合ってますね(´∀｀=)

天賦　純米吟醸
開栓直ぐは、甘みが全面に出ていて、ちょっと苦手かなぁと思ったのですが、2、3日後に飲んだら甘みがまろやかになっていて酸味や渋みも感じられて、とても美味しくなっていました。お米の優しい甘味を感じられるお酒でした。

純米大吟醸

うめっすよ。初めて人のレビューに感化されて買ってみました。
鹿児島というか九州は焼酎のイメージですが、なかなかちゃんと醸してます。
先に飲んだ萬歳楽がタレてたんで、評価低くしましたけど、萬歳楽は開栓時は５点満点でしたー。
そういう意味では天武は食中酒として最適で今日はスルメイカの刺し身出頂きました〜。

旨い。
リンゴの香り。
ジューシーな味わい。
食事なしでも楽しめ、食事にも寄り添う。
また呑みたい。
50-15%

天武　純米吟醸
初めて頂きました。鹿児島にも美味しい日本酒があるんですね。米の旨味も感じられとても美味しかったです。好みの一品です！

天賦 純米吟醸酒 720ml 1,800円
香りは…?こっくり米フルーティ?
含むとふわんと癒し系優しい甘さと柔らかい水感、米甘旨ふわ〜で消えていく…

昨日のkyocoさんレビューにインスパイアされて、早速チョコレートマリアージュをレッツトライ
で、お酒ゴクッからの、余韻の苦味に当ててチョコ……⁇コレ苦味来ない！！
で慌ててチョコレートぱくっ
めっちゃ合う！！(*´∇｀*)

酒ゴクっチョコパクっの無限ループいけそうです

天武 愛山
愛山の甘味はあるものの天武の樽香？テキーラのようなツンとする味が残り個人的には苦手。

天賦純米吟醸播州愛山
香り　メロン、ベリー系
味わい　柔らかな酒質。甘味から、苦味へ、若干酸味がくるんでる感じ。余韻は短め。ドライに終わる。
抜栓時は食中酒より、食前酒か！
愛山のジューシー（果実感）さは、開けたてはそれほどでもない。冷やしすぎたか！

二日目　開いてきたかな。旨味が、全面に出てきた。いい感じ。

三日目
穏やかに旨味が。
熱燗にし、さらに旨し！

初めての天賦純米吟醸
ガス感をともなってポンッと開栓
上立ち香はスッキリとしてわずかにリンゴを思わせる
サラッと柔らかな口当たりからミネラルたっぷり米の旨味を含んだ上質な甘さが口に広がる
角の取れたシームレスな美味しさ