天美 （てんび）

開栓初日はフレッシュさが前面に出ていて、まだ青いリンゴの感じ。澱を混ぜると米の甘さで少しまろやかに。
２日目　これだーっ！という感じ。青いリンゴだったのが桃になりました。でもシュワシュワ感はまだあります。そしてアルコール感もちゃんとある。
初めて飲む感じです。美味しい。
人気がある理由が分かりました。

純米吟醸　うすにごり生原酒。

抜栓すると一呼吸の間を置いて、細かな泡と共に白いダマがゆっくり上がって来ました。まるでスノードーム♪ 決して澱の多いタイプではないけど、軽くて華奢な雪が舞っているようで良い眺め^ ^ お味の方もクリーミーなうすにごりです。メロンと白桃？甘味が主体なのは間違いないんですが、酸がしっかり寄り添って甘味の膨張を抑えてますね。うすにごりだけあって、天美では初めてセメの存在も感じますが、ツンケンしたところはありません。綺麗に当たりのついた円やかさを感じます。こういう優しいうすにごりは案外希少なんじゃないかと思います。

2日目。
一杯だけ味見。香りにはバナナもメロンも白桃もマスカットもいるような…フルーツポンチ感？^^; お味の方に変化はなく、やはりにごりにしては円やかで良いですね〜^ ^

5日目。
口当たりがちょっと鋭くなったかな？まだ優しさも残ってますが、このまま進むとよくあるにごりになってしまいそうな感じもあるので、ここらでフィニッシュさせようと思います。新酒のにごり酒って、勢いに任せてリリースされるものも多いんですよねー。それはそれで溌剌としてて季節酒としては楽しいんですが、あまりに荒っぽいのも結構あって…^^; その点これは天美らしいうすにごりを念頭に丁寧に造られたお酒という印象を強く受けました。味の好みでは今のところ特純の澄み酒が一番ですが、このお酒には杜氏の真摯な姿勢、造りの丁寧さがよく現れているような気がします^ ^

純米吟醸　うすにごり　生酒
微ガス感がある上澄み部分がチョーうまいです。
ラベルが春を感じさせてくれますね～

開けたてはシュワシュワ感があり、甘みを感じる飲み口、後からほんのり苦味が追いかけてきます。
日にちをおくと、シュワ感は薄まりしたが、角が取れて甘みが増したように感じられました！

天美 純米吟醸 うすにごり 生原酒

春の天美できました★
ピンクの桃天です。
甘くてジューシー、シュワッと苦い。
こちらもうまいが私はノーマル派。
いうてもふつーにウマイんですけどね！
1700円。4.3。

2021.2.22

昨日は桃の日で桃天飲んでました。
3時33分には飲めませんでしたが、３月３日には飲んでます。

甘味と発泡感が心地良く、美味しく頂いてはいましたが、終始チラチラと出てくるアルコール感が好きにはなれなかったです。

ここ２日程体調を崩してまして、酒を控えていまして、昨夜も一合だけにしときました。
調子が良くない時の酒が駄目だった可能性もあるんで、回復してまた評価が変わるかもです。

天美　特別純米　生原酒。

これが最後の"初めまして"
黒天さん、come againです。

うんうん、トロピカルな南国果実の香り。
含むと、完熟モモの甘酸がぐーんと膨らみます！
微かなガス感もある。
柔らかい苦味でキュッとしまります。
全体としては、フルーティーでぽってり。濃厚甘旨ですねー(*´ω｀*)
平仮名たかちよに似てる気がする！

そうそう、今回はお燗も試しますよ(*゜▽゜)_□
香りは倍増！
熱々燗だと、酸味のキュンが減って円やかになりすぎたー（これって、古タンス？？）。
燗冷ましで、常温近くまで巻き戻すと、フルーティーと温もりの両立確立！
一杯で、自然にふぅーっと、肩の力が抜けます=3
（そいえば、巻き戻しって死語かな！？）

温度で印象変わって面白い((o(^∇^)o))
冷やと、燗冷ましがアリですね！

アテは、ふるさと納税のいちごさんです。
瑞々しくフレッシュ！
甘さや酸っぱさは控えめ。
軽い味わいなので、スイスイ手が進んじゃいます=3
冷やと一緒だと、キュンキュンTIMEに突入します( 〃▽〃)

天美さん、いつもにっこり、甘く幸せなひとときを演出してくれると思います！

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久々に、「これ欲し━━━━い！」と、ときめいて、ガチャガチャを回しました。
好きなものがミニチュアになってると、手に取りたくなっちゃいますね(p^-^)p

令和3年3月3日
3時33分33秒にレビューしたかったけど、仕事だからテイスト出来ないし！笑
あと東京タワーも、333メートル！笑。

桃の節句でお雛祭り
陽愛のパパさんのお誕生日でもあります。
おめでとうございます㊗️
すーこし白酒召されたか〜♪って唄にもあるように、白いお酒でお祝いですね。
桃色と白酒。
どうせならちなんだお酒をと！
息子とオイラだけかなぁ？
親子愛のシンクロレビュー❤️

藤岡美樹さんがありったけの『美味しくなぁれ♪❤️』で醸すお酒。

春の天美 純米吟醸うすにごり 生原酒
通称【桃天】っす

雛祭りに併せて作成したようなラベル。
黒天と並べたらお代理様とお雛様だけど。
黒天無いので山口県のツートップで並べて見ましたがどうですかね〜、笑。
いい感じでしょ！

桃天、黒天と同じお米を使っているけれど、酵母が違う？
白天と同じ純米吟醸だけどお米が違う。
何かもしかして両方のいいとこ取りなんかなぁ！

①『何そのピンクのいやらしいお酒は！』なんて言ってる。

喜量能の熱燗飲みながらだよー。
たいしたもんす！(*☻-☻*)

①『あたしにもちょうだいよー！』

おー、珍しいー！ε-(´∀｀; )

冷桃天
開栓は720ml瓶でもいい音色出します。
香はうっすら遠くにメロンかなぁ？
んー難しい。

上澄み桃天
ファーストタッチが綺麗。
チリチリとトロッと甘〜い。

混ぜ混ぜ桃天
プチプチ感から白桃を思わせるような甘さ。
甘いんだけどプチプチと酸苦でスッキリさせてくれる。
とにかく酸がキレて素晴らしい！
①は美味しいけどずっとは呑んでいられないと。
おねいちゃんのお酒だねーって。
やっぱりねー♪(●´ω｀●)

燗桃天
お米の香りがぷわーって広がって。
麹だけで作った甘酒の味。
後からアルコール感でキュッと〆てくれる。

らぶ❤️桃天
迷ったけどGO！
プチプチ全開と甘味が全開！
もちろん炭酸特有の苦味が合わさって美味しさも全開！
天美でスパークリング出したらって感じっす！
ヤバ系ε-(´∀｀; )

こないだ呑んだ宮寒梅に似たような味わいかも。
だからじゃないけど星⭐️4.5っす。

使用米 山田錦、西都の雫
精米歩合 60%
使用酵母 K901
アルコール度数 15度
720ml 1760円

桃天ちゃん、期待通りの味わいで良かった！
次のは火入れを出すみたい。
ただ生原酒を火入れするのではなく、しっかりと味わいのせてくるみたい。
気合い入ってます的。
山口酒、レベル高い！ε-(´∀｀; )

オイラ酔っ払っていい気持ちだから歌うよ♪
うれしいひなまつり♪

あかりをつけましょ ぼんぼりに
おはなをあげましょ もものはな
ごにんばやしの ふえたいこ
きょうはたのしい ひなまつり

おだいりさまと おひなさま
ふたりならんで すましがお
およめにいらした ねえさまに
よくにたかんじょの しろいかお

きんのびょうぶに うつるひを
かすかにゆする はるのかぜ
すこししろざけ めされたか
あかいおかおの うだいじん

きものをきかえて おびしめて
きょうはわたしも はれすがた
はるのやよいの このよきひ
なによりうれしい ひなまつり…

#早番は嫌い
#おやすみなさーい♪
#コメントは早朝で！

今日は桃の節句♡ひな祭り♡
女の子のお祭り♡
イベント大好き♡
何とか探しましたよー(σ･∀･)σｹﾞｯﾂ!!

久しぶりにレビューです。
呑んで大丈夫なのかしら？笑
とりあえず置いといて(*´∀`)
だってひな祭りだもん❤️

上澄み…
ちょっとぴりっと
とろっとメロン
オリまぜまぜ…
ミルキーソーダ♡
ちょっとピリ感強くなるのかな？
とろっとメロンがなくなって
やっぱりカルピスソーダになっちゃう？
でも美味しいのよね(๑´ڡ`๑)♡
まぁいっか♡

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今日はひな祭りなので
バラちらし寿司と
ローストビーフの菜の花巻き
イチゴとクリームチーズの生ハム巻き
蛤のお吸い物でした.。.♡*゜

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とりあえず数値だいぶ戻りまして
完全復活とは言えないけどね
ぼちぼち楽しみたいと思いまーす(*ᴗˬᴗ)


#桃天
#これからも日本酒と仲良くほどほどに

自主規制。