天美 （てんび）

天美 特別純米 生原酒
R2.12 名だたる名店各所で爆売れ、店主もビックリな天美さん。特別純米の1stロットはナマゲンだからか、the first同様くっきりマスカットな飲み口ながらもガス感があってパンチ効いてる。ワイルドな苦味もまた◎。純米吟醸買えるかな？

天美 the first 生原酒
R2.11 第二弾が市井に出回った日に開栓。思ったよりアル感はあるけれどシャルドネなスパークリングくらい思いきし白葡萄。お米からこんな果実味が出てくることが日本酒の奥深さ。女性杜氏だからこそ作れる繊細かつ突き抜けた美酒だと思います。

今年の４本目
ピンクの天美うすにごり
ほんとにバランスが秀逸
すいすい飲めちゃう

飲みやすい。他のものも飲んでみたいです。

天美　純米吟醸　うすにごり生原酒



「山口の日本酒」を訪ねて２２回目は下関市の長州酒造さんになります。通称「桃天」久々の天美楽しみです！



設定温度８℃



開栓

トップノーズ

　　
シュポン！と良い音〜発泡感がたまらない。
ふんわりと乳酸系の香り

ファーストアタック


シュワシュワ感と共にジューシー感が半端ない。

余韻、喉越し

口の中に苦味が広がるが、スッキリ感もある。

ようは今回の天美も美味しい〜

春の天美　純米吟醸うすにごり　生原酒

精米歩合：60％
アルコール度：15度

フルーティな甘味にフレッシュな酸味。
追いかけるように濃厚な旨味が口に広がり
柑橘系の果物の様な苦味が後味を
綺麗に締めてくれます。
しっかり冷やして飲みたい春にぴったりな
とても美味しいお酒でした。

白天と黒天が美味かったので、桃天にも手を出しました。
白黒と同じくガスチリ感はあり、まろやかな口当たり。
白桃なのか、硬めのメロンみたいなフルーツ感はあるけど、終始舌を支配するのは苦味。
この苦味があるから、中々の甘みがあるのに食中酒としてとても良く、味の濃い焼き鳥でも全く問題なく合わせられる。
温度が上がると苦味が強くなってくるので、なるべく冷やして頂くのが良いかも。

天美
純米吟醸　生

ガス感たっぷりで、苦みが強いです。
しかし、飲み続けると食事にすごくマッチします。
美味しい食中酒です。
少し軽いと言うか特徴が薄く感じますが、美味しい事には
変わりません。^_^

飲み過ぎてはいけませんが、検診の再検査も本日、無事に終了。
大きな病気も無く過ごせる事を、
両親
家族
に感謝しなければ^_^

天美　特別純米生原酒

甘く爽やかな上立ち香。
微発泡で飲み口がよく、柑橘系の苦味と白葡萄のような甘味が広がる。透明感がある味わいながら、余韻にはブルーチーズのような口中香とアルコール感が口の中に残りました。

天美 純米吟醸 うすにごり 生原酒です。

比較的新めなやつなんでしょうか？

全く知らず見た目で行っときました♪

春っぽい色と、初めてのうすにごりって書いてあったので購入です。

ちょっと苦め？
酸味は少なめ、若干甘口っすかねぇ

通常版も飲んでみたいっすねぇ～