天美 （てんび）

天美 純米吟醸 うすにごり 生原酒

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ナナメです。

今期最大のニューカマー、天美。
天美 the firstが美味しかったので、
こちらも買ってみました。

黒天、白天に続く桃天。季節限定の
うすにごりです。


ラムネ、ちょっと白桃。しっとり
落ち着いた香り。

含むとガスがプチプチ。苦み先行。
その裏から甘みと酸が出てきます。

ボディは比較的軽く、そして、
最後も苦み。


時間おいたら苦み強くなっちゃう
かな？明日が心配。

ファーストの方が好みでした。

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アルコール：15度
原料米：麹米 山田錦、掛米 西都の雫
精米歩合：60%
酵母：きょうかい901号
日本酒度：非公開
酸度：非公開
アミノ酸度：非公開
蔵元：長州酒造
都道府県：山口県

シャインマスカットの様な華やかな香り・甘味と
仄かな苦味
とても飲みやすく、他のシリーズも是非！
飲んでみたくなりました！！
これからも応援しております！！

甘みと辛味のバランスがよく、女性にオススメしたいお酒というのがわかります。
とはいえ、男性でも楽しめる力強い感じがあり、万人受けするお酒だと思います。
アテがなかったのですが、洋食から和食まて広く楽しめるお酒だと思います。

白天♪

旨いの一言。
一升瓶なのにあっという間笑
3日でなくなりました^^;
甘味と酸味のバランスが絶妙すぎる(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))

天美 純米吟醸 生原酒
R2.12 特純と純吟てやっぱり違うんだ、と認識できるスムーズな酸味とアフターのキレ。firstは驚くような白葡萄だったけど、こちらは少しパイナップル寄り？もしや、タンク違いで味わいが変わるかも!?とこの先がさらに楽しみになる1本でした。

天美 特別純米 生原酒
R2.12 名だたる名店各所で爆売れ、店主もビックリな天美さん。特別純米の1stロットはナマゲンだからか、the first同様くっきりマスカットな飲み口ながらもガス感があってパンチ効いてる。ワイルドな苦味もまた◎。純米吟醸買えるかな？

天美 the first 生原酒
R2.11 第二弾が市井に出回った日に開栓。思ったよりアル感はあるけれどシャルドネなスパークリングくらい思いきし白葡萄。お米からこんな果実味が出てくることが日本酒の奥深さ。女性杜氏だからこそ作れる繊細かつ突き抜けた美酒だと思います。

今年の４本目
ピンクの天美うすにごり
ほんとにバランスが秀逸
すいすい飲めちゃう

飲みやすい。他のものも飲んでみたいです。

天美　純米吟醸　うすにごり生原酒



「山口の日本酒」を訪ねて２２回目は下関市の長州酒造さんになります。通称「桃天」久々の天美楽しみです！



設定温度８℃



開栓

トップノーズ

　　
シュポン！と良い音〜発泡感がたまらない。
ふんわりと乳酸系の香り

ファーストアタック


シュワシュワ感と共にジューシー感が半端ない。

余韻、喉越し

口の中に苦味が広がるが、スッキリ感もある。

ようは今回の天美も美味しい〜