天美 （てんび）

天美　純米吟醸　うすにごり生原酒



「山口の日本酒」を訪ねて２２回目は下関市の長州酒造さんになります。通称「桃天」久々の天美楽しみです！



設定温度８℃



開栓

トップノーズ

　　
シュポン！と良い音〜発泡感がたまらない。
ふんわりと乳酸系の香り

ファーストアタック


シュワシュワ感と共にジューシー感が半端ない。

余韻、喉越し

口の中に苦味が広がるが、スッキリ感もある。

ようは今回の天美も美味しい〜

春の天美　純米吟醸うすにごり　生原酒

精米歩合：60％
アルコール度：15度

フルーティな甘味にフレッシュな酸味。
追いかけるように濃厚な旨味が口に広がり
柑橘系の果物の様な苦味が後味を
綺麗に締めてくれます。
しっかり冷やして飲みたい春にぴったりな
とても美味しいお酒でした。

白天と黒天が美味かったので、桃天にも手を出しました。
白黒と同じくガスチリ感はあり、まろやかな口当たり。
白桃なのか、硬めのメロンみたいなフルーツ感はあるけど、終始舌を支配するのは苦味。
この苦味があるから、中々の甘みがあるのに食中酒としてとても良く、味の濃い焼き鳥でも全く問題なく合わせられる。
温度が上がると苦味が強くなってくるので、なるべく冷やして頂くのが良いかも。

天美
純米吟醸　生

ガス感たっぷりで、苦みが強いです。
しかし、飲み続けると食事にすごくマッチします。
美味しい食中酒です。
少し軽いと言うか特徴が薄く感じますが、美味しい事には
変わりません。^_^

飲み過ぎてはいけませんが、検診の再検査も本日、無事に終了。
大きな病気も無く過ごせる事を、
両親
家族
に感謝しなければ^_^

天美　特別純米生原酒

甘く爽やかな上立ち香。
微発泡で飲み口がよく、柑橘系の苦味と白葡萄のような甘味が広がる。透明感がある味わいながら、余韻にはブルーチーズのような口中香とアルコール感が口の中に残りました。

天美 純米吟醸 うすにごり 生原酒です。

比較的新めなやつなんでしょうか？

全く知らず見た目で行っときました♪

春っぽい色と、初めてのうすにごりって書いてあったので購入です。

ちょっと苦め？
酸味は少なめ、若干甘口っすかねぇ

通常版も飲んでみたいっすねぇ～

黒天美も運良く購入することができたので早速開栓。
口当たりは優しいチリチリ感。華やかな香りが優しく広がった後、甘酸旨が絶妙なバランスで広がります。
この爽やかさと華やかさに加えた甘旨酸のバランスが素晴らしいですね。やはり天美は個人的にとってもツボです。
こんなお酒を毎日飲むことができたら幸せですね。

天美 純米吟醸 うすにごり 生原酒
桜色ラベルに惹かれて2本目の天美を購入。開けたては微かにシュワ感。綺麗な甘酸味をベースにスッキリした味わいで、日本酒臭さは全くありません。後半オリが混ざると苦味が出てきます。美味しいですが、白ラベルのワイン風の綺麗な味わいが、うすにごりだと薄れる感じがあるかも。白ラベルの方が印象に残りました。

天美　純米吟醸　生原酒
ようやく天美　手に入れました。みなさんの評価も高く開けるまで非常に楽しみにしてました。
さてさてまずは一口ゴクリっ!
なるほど純米吟醸のスキっと感がきて、最後に苦味がちょっとくる感じです。旨いなぁ〜
みなさんの評価の高さがうなずけます。

2日目　味の変化を期待しつつ　一口ゴクリっ!
おぉ〜　こりゃ旨い。　あきらかにまろやかさが出て
旨味が増した気がしました。スイスイ入りますねぇ〜
結局チビチビと行くつもりが、あっという間に呑んでしまいました。旨いもんは旨いっ!　幸せです。

うん旨い！シュワシュワと旨味たっぷり。安定してこの味を提供できれば一気にいきそう。今後に期待します。