天美 （てんび）

久しぶりの酒タイム投稿です｡初めての天美、活性にごり生は最後に苦味が来るかな？仙禽の雪だるまと一緒に購入したので呑み比べしてます。

天美　純米吟醸　生原酒
香りマスカットでシュワシュワで美味い！　後味がほろ苦い感じですね！

天美　純米吟醸　にごり酒

香りはフルーティで好き
味は香りの印象より甘さ控えめで辛口とは言わないが
あっさりです。
しゅわしゅわにごり好きならいいかも

2日目は味が落ち着いて
甘味アップでおいしさアップうま！

天美 特別純米 生原酒 1650円

白天よりさらに香り控えのマスカット
含めばフレッシュ感は思ったより弱く穏やかな甘味
後半は酸味で飲み込むと苦味がキュッと
去年同様に白天に比べればやはり大人しいけど、やはり黒天のほうが全体的にバランス良くて好きです
コスパも良いしー♪

本日のアテは自家製の落花生塩茹で
昨日は地元の銀杏をおつまみに天美を頂きました
銀杏ってモチモチしてつまみに良いけど、電子レンジが臭くなって嫌んなる…(꒪⌓꒪)

天美 純米吟醸 生原酒 1760円

黒白天美生酒の飲み比べ♪
にごりはまた今度

香りはマスカット感。
常温に近づくにつれて香り上がる
含むとガス感からのふわーっと甘旨味
後半はビターでグレープフルーツのような苦味

今年も美味しいですね(´∀｀=)
黒白共に飲み疲れしないので、交互に飲んでると結構飲んじゃってるやつ
今期も常用酒としてお世話になります‼︎

冬も近づいてきて柚子が色付いてきました♪
混み合ってるとこを取り除いただけで30個程収穫
唐辛子育ってるし、柚子胡椒でも作ってみるか‼︎と思ったけど、スーパーで買えばいいじゃんと言われ、まぁねーって諦めました
柚子の使い道が風呂に入れるぐらいで、今年こそ有効活用しようかと悩んでます(´・ω・｀)

天美 純米吟醸 生原酒

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ナナメです。

昨年、衝撃のデビューを遂げた
天美も２年目に突入。

蔵を立ち上げて初出荷のthe First
（白天美）の完成度にはびっくり
しましたが、２年目も白天美から
スタートです。


ラムネ、乳酸の香り。
ガスが溶けてる。

甘みと酸のバランスが良く
マスカットのような果実感。

後口に渋みがあるのもマスカットを
皮ごと食べた感じに似てます。

今年も美味しいですね。

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アルコール：15度
原料米：山口県産山田錦
精米歩合：60%
酵母：非公開
日本酒度：非公開
酸度：非公開
アミノ酸度：非公開
蔵元：長州酒造
都道府県：山口県

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★★★★★ とても美味しい＋他にない個性
★★★★ とても美味しい
★★★ 美味しい
★★ ふつう
★ 好みではない

天美 特別純米 生原酒
新酒もウマー

天美 新酒 純米吟醸 にごり

届いたので早速!
さすが、美味しい!!!
てか不味いわけがない。

甘くて、意外と切れる。

ほんとうに旨い酒
いよいよ２年目のシーズン
まだまだ美味しくなってきそう

天美 純米吟醸 にごり生
香りは、ほんのりヨーグルトの様で味わいも大人の爽やかヨーグルトの様な感じです。仙禽雪だるまもそうですがこの時期のにごりは、最高ですね。