天美 （てんび）

天美は2回目です。開栓した瞬間に、軽めのポンッ。
昨日まで飲んでいた風の森αと似た感じです。美発泡。
美味しいです。

ただ、こちらは前回も開栓後の変化が良かったので、ゆっくりと楽しみたいと思います。

香、甘味がありながらも、淡麗な味わいがとてもおいしかったです。
復活の蔵ということで、今後とも応援します。

2021年10月4日購入。
天美 純米吟醸。

夕飯の焼鳥とあわせて。飲みやすい。
楽器正宗のsession4をのんだときと少し印象が似ていたような気がしました。次は黒の方も試してみたいです。

天美　純米吟醸
ついつい一升瓶に手を出してしまうこのコは、
とにかく旨い
特純でも旨いのに、さらに苦味が程々のまろやかさ満点
あくまで個人の好みではあるんだけど

初天美！
評判通りなかなかの味と香り！強い個性はないかな。。
どこかで呑んだ事ある味だな〜。。と思わせるお酒

新政シリーズの後に飲んだけど こちらの方が好みの味でした

うまいです‼️

天美　TENBI　純米吟醸　火当て　(白)

これは大当たりです
飲みやすい甘味、メロンやヨーグルトのような甘味
酸味やアルコール感はない

他の種類も飲んでみたい
おすすめの1本です

天美　特別純米　　3,080円
少しおいておいたら、ますます美味しくなった。
縁があって、2回目の一升瓶での購入です。

お店でいただいて
連れも美味しいと言っていた天美。

純米吟醸と迷いましたが
特別純米をお店でいただき
美味しかったので同じものをチョイス。


いざ開栓。

ん…？
何かお店で飲んだ時より美味しく感じない。
酸っぱめというか
薄いというか
硬いというか…

食にも何か合わせにくい。

そういえば
このサイトでもだんだん美味しくなると
皆さんおっしゃられていたような…

お店のは
そら開栓してちょい経ってるわな…

週末に再度チャレンジします。

化けてくれますように…

5日経って
薄い炭酸飲食みたいな味に。
これはこれでアリですが、少し好みの感じではないのでもう少し寝かせてみます。

10日後
化けました。
元のテイストはそのまま、
めちゃ飲みやすく、美味しく、上品なお酒に。

お店で飲んだのはこの辺りのタイミングかな。

このお酒を外飲みのみでしか飲んだことのない人や
すぐ飲み干してしまう人は、本当の美味しいタイミングに
たどり着けていないかもです。

後日4.0