天美 （てんび）

天美　特別純米　火入れ
フルーティで微炭酸で甘旨です。後味もスッキリです。
美味しいです。

天美 純米吟醸 生原酒
香りは白ブドウ様で味わいは、ちょっぴりガス感があり、白ブドウ様な甘味を感じました。

ポンッ！と勢い良く開きました。
程よい甘さにガス感最高に美味いです。

「天美 純米吟醸」

皆もすなる天美といふものを、犬もしてみむとて飲むなり。

という訳でようやく出会えました。
初めまして天美。

ポッと出の鹿児島のヤツやろ？
歴史ある滋賀の酒と勝負じゃい！
天賦と間違ってたのは内緒やけど(笑)。

いざ開栓＆開戦！

はい戦わずして負けた(笑)
飲まなくてもわかるヤツ。
飲んだら犬も伏せするヤツ。
綺麗・聡明・端正て言葉がぴったり。
タンス・押入れ・畳とはどえらい差やないか。

もう完全に今風の酒ですよね。
甘酸旨のバランスが良くて綺麗。
クセもないし尖ったところもない。
美味いです。

ただ、よく言うでしょ。
美人は三日で飽きる。ブスはニッパーで殴る。
いや三日で慣れるか。
あ、Google先生の暴言ですから。
苦情は受け付けません。

綺麗なお酒に合わせたったのは、この凶悪面のイッピン。
神戸沖で捕獲してきたタチウオ。
怪獣面のクセにさっぱり脂で調理も簡単！
かつメッチャ旨い！
関西では晩夏から初冬にかけて大人気の釣魚です。

さあ、どうやって喰ったろかな～♪
楽しみ～♪

山口県 長州酒造さんの純米吟醸 生原酒「天美」

ようやく安定供給で手に入りそうです(^^)

山田錦100％　精米60%

ではいただきますε-(´∀｀; )

プチプチチリチリとした酸味。
余韻にしっかりしたビター酸味。
柑橘系の吟醸香。

酸が際立って飲みやすいですねぇ。
薄っすら柑橘テイストなのでとても飲みやすく、クイクイです。
スッキリしてて美味しいです。

特別純米。
シュワっと酸味が複雑に立ち上がり、ビター感を残して綺麗に終わる。
純米吟醸と何が違うんだと言われると俺レベルになるとよぅわからんがつまるところうまい、これに尽きる。
天美は黒も白も美味しいことがよく分かりました。

白天美

マスカットの香り
ピチピチっと甘酸がきいててスッキリ飲みやすい
スルスルーっと杯が進んじゃいます(´∀｀*)
生酒のときは甘味強いなーと思ってたけど火入れになってからバランス良いですね
黒天も1升瓶ストックあるし、常備薬…いや常備酒として一家に一升ですね♪

今日はお酒飲む前に川上屋の栗粉餅を頂きました。
栗きんとんより断然こっちの方が好きなんです
前に栗おこわの時もそんなこと言いましたが…
でも川上屋の栗粉餅は朝一に行かないと手に入らないレア物
先週は10時ぐらいにお店に伺ったら既に完売でした…
未体験の方は是非ご賞味あれー

山口県　天美　特別純米
香りは良い。
味は濃いめ。
後味が少し重いかな。
味が濃い分、甘だれを感じてるのかも。
開栓したら早く飲む方が良いかも。

天美　特別純米
　先日飲んだ純米吟醸の鮮烈な記憶がある天美の特別純米。
フルーティな香り、甘旨味のある口当たりは純米吟醸と同様ですが、比較するとフレッシュ感、甘旨味がともに薄く感じました。

長州酒造(株)(山口県 下関市) 天美 特別純米 火入れ
精米歩合：６０％ アル度：１５度 酒度：― 酸度：― アミノ酸度：― 米：―
10/8(金)感想、甘い、強い、フレッシュな香りが期待を膨らませる。
頂くと、甘さはそれほど強くなく、酸味も強く感じない。それに代わるのが、ちょっと強めのきめ細かいソーダー感で、フレッシュ、すっきりとしているのに、旨味を感じる。飲み易い。切れは良く、苦味が無くても、スッと消える。味も濃くないのだが、薄くも感じないおいしさがすごい。日本酒ぽく無い。