天美 （てんび）

天美　特別純米　　3,080円
少しおいておいたら、ますます美味しくなった。
縁があって、2回目の一升瓶での購入です。

お店でいただいて
連れも美味しいと言っていた天美。

純米吟醸と迷いましたが
特別純米をお店でいただき
美味しかったので同じものをチョイス。


いざ開栓。

ん…？
何かお店で飲んだ時より美味しく感じない。
酸っぱめというか
薄いというか
硬いというか…

食にも何か合わせにくい。

そういえば
このサイトでもだんだん美味しくなると
皆さんおっしゃられていたような…

お店のは
そら開栓してちょい経ってるわな…

週末に再度チャレンジします。

化けてくれますように…

5日経って
薄い炭酸飲食みたいな味に。
これはこれでアリですが、少し好みの感じではないのでもう少し寝かせてみます。

10日後
化けました。
元のテイストはそのまま、
めちゃ飲みやすく、美味しく、上品なお酒に。

お店で飲んだのはこの辺りのタイミングかな。

このお酒を外飲みのみでしか飲んだことのない人や
すぐ飲み干してしまう人は、本当の美味しいタイミングに
たどり着けていないかもです。

後日4.0

頒布会、新興銘柄でちょっと前に流行った感じだと思いますが、こりゃ旨いです。
酒屋さんに開栓10日からが旨いよと教わりましたが、私的には5日位がベストでした。
初日は炭酸強めで、なんとなしに澤屋まつもと感がありますが、5日置いたら炭酸が弱まり桃や梨のような甘旨味が主張してきて、旨いな～
味わいは流行りの模範的な甘酸&シュワッと炭酸利かせて飲み安くですが、丁寧にきちんと造られているようで、造りの良さが伺えます。
誰もが好きそうな模範的な味をきちんと造りあげ、市場にまんべんなく提供するって、何気に凄いと素人ながらに思いますが、それを新興蔵がやるってこのメーカーさんはたいしたものですね。
これから先個性が出てくるのか、このままの味わいを突き詰めるのか、今後も注目の蔵元さんですね。
ちなみに10日目は炭酸が抜けて、まったく別の味わいになります。私は5日目がバランス良くて好きでした。

本年24本目です。
今年一番の美味しさに感動してます。
澄みきっていてかつ米の旨味と奥にあるキレにやられました。
次は一升瓶で長く堪能したいと思います。
もつ鍋で美味しく頂きました。

▪️天美　特別純米

以前から試してみたいと思ってた天美です。
而今購入時に他のお酒も買わないといけなかったので買ってみました。
こちらのお酒ですが
最初に飲んだ感想
↓↓↓
甘いお酒
少し酸味があり喉越しが良い
水のようなお酒。
美味しいですね。

こんなカンジです。
今は終わりかけを飲んでますが味の劣化が比較的緩やかな印象。プレミア日本酒と安めの日本酒との差の一つに味の劣化があると私は考えます。所謂プレミア日本酒といわれる日本酒は味の劣化がしにくいです。時間が経てば経った時の美味しさが現れるお酒が多い印象。

こちらのお酒もさすがに酸味はなくなりますが、それ以外は劣化してないカンジですね。
甘さは増している印象です。
甘口のお酒が好きな方にはより飲みやすくなっているのではないでしょうか？？

特別純米酒で特に高い訳でもなく、手に入りにくいお酒でもないですがコスパが非常に高くクオリティーの良い日本酒かと思います。
通常価格で美味しい日本酒を飲みたい方にはオススメ！
甘口が好きな方にもオススメです^_^

備忘録として

天美　純米吟醸　白

黒は中々いい感じだったけど、白は、ん?って感じでよくある純吟な感じ。これと言って特徴的なフルーティーさは無し、リンゴのような甘酸っぱさあって、その後広がらないかな。
もっと癖のあるヤツのほうが美味しいかな。

特別純米酒。

気になっていた天美、やっと購入出来ました。味も期待に違わず、素晴らしい、美味しい！

クセが無し、すっきり美味い
万人受けする味

特別純米
火当て

シュポンっと開栓(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))

コレって特純！？

フワっと甘〜い果物臭(*´◒`*)
シュワチリ〜でグビグビ〜（笑）
甘さと酸みがバランス酔きッ✩︎⡱
香りも酔くて呑み易いわぁ(๑˃̵ᴗ˂̵)

大変美味しゅう御座居ました❤️

⭐️4.5です。

特別純米生原酒♪
驚愕(΄◉◞౪◟◉｀)
違うなぁ。
うん。感動(´༎ຶོρ༎ຶོ`)
完璧過ぎる。
甘味＋酸味、たまに顔出す苦味。
何より一年経ってこのフレッシュさw
今年も絶対買う！買い溜める！！
でも第二子誕生まで酒は買わない約束（ ; ; ）
天美ファンの皆さんお願いです。
3／20まで残しといてください(＞人＜;)
※先日寝かせたの否定しましたが、こちらは美味しかったですw