鳴海 （なるか）

2023.04 鳴海 水面 純米 五百万石 直汲み 生

鳴海 特別純米 うすにごり 生原酒

鳴海の純米直汲み生です！
鳴海は初めて飲みました(´ω`)
大好きな乳酸系の香りで、飲んだらガス感があって甘さを感じますが、すっきり辛口です(´ω`)
けっこう酒単体でいけます(´ω`)
また飲みたい！

珍しい一段仕込み使用。生酛酒母。
りんご、ドライフルーツ、穀物系。旨みと酸味もしっかり。

2017/6/2
鳴海 純米吟醸 山田錦 直詰め生 【H28BY限定Ver.】

第15回全国日本酒フェア2023🍶第1部『千葉の国 千葉の米 千葉の酒』

低アルは難しい

常々低アル🍶を呑むと物足りなさをすんごく感じてしまいます。
個人的な嗜好なのですが14度以下になると途端に4.0以下の満足度になってしまいます。。
そのな低アルを嗜んでみるシリーズとなります。

鳴海「水面」/純米/生酒

酒商 山田が提供する - コンセプト・ワーカーズ・セレクション -　の一品です。
まずは、上澄みをいただきます。
「水面」。。そう、水面のうっすい上澄み。。響かない。。
オリを混ぜてみます。
当然ながらオリ感を感じます。食中であれば食事の邪魔をせず美味しくいただけそうですがピン呑みメインの私には辛い飲み口。
うっすいレビューとなりました

鳴海の風　純米　直詰め生。微発泡で澱も多く、勢いの良い酒。酸味も独特の味わい。力強さと爽やかさが共存。

鳴海の風 純米 直詰め生
所沢のデパ地下にて
GW明けのど平日皆様お元気ですか？
僕は今日と明日休みです
飲む予定は無かったんですけど
なんかミニBarみたいなのがあったので
うっかり席に座ってしまいました
2つで880円と安いのも魅力ですね
スッキリ辛口で昔ながらの
千葉県のお酒って感じの味わい
総乃寒菊がプッシュされてますが
こういった昔ながらの変わらない
日本酒というのも大切にしていきたいですね

鳴海の風　純米　直詰め生
強い酸味からの甘味。
生酛由来の苦味の後で、酸味で爽やかにキレて。