日下無双（天吹酒造） （ひのしたむそう）

日下無双のスパークリング。

「佐賀行ってきました3連発」その２
いかにも吹きそうだったので慎重に。シンクの上で対策万全、でしたが、そこまででもなく。最近他の酒でえらい目にあったので、耐性がついたかもしれません。

一見甘そうでしたが、非常にドライな味わい。
ドライな味わいは鳥刺し用の、鹿児島の甘じょっぱい醤油とも相性良く、しっかりキレる。他の食べ物でも良さそう。
いい酒です！

近郊の酒屋にて購入した1本。
他のお酒目当てで尋ねたら売り切れ…手ぶらで帰るのもさえないため、手に取った一本です。
グラスに注ぐとやや重めの酸味を感じる香り。
頂くと少し重めの口当たり。酸味の後にほのかな甘さ。後口には辛味。
同銘柄の7号酵母の物と迷いましたが、店頭のポップにてしっかりした味に合わせるならこっちとあり。
やや高めの日本酒度に好みではないかもと心配しましたが、杞憂に終わりました。

たまには視野を拡げてお酒を選ぶことも大事ですね♪

日下無双　純米無濾過生原酒
お気に入りの立ち飲みバーでいただきました。真紅のボトルに金の箔押しと、なかなかにインパクトのあるデザインです。お味の方はオーソドックスな旨辛で、安定感がありました。重すぎず軽すぎず、じっくりと味わいたい食中酒といった趣でありました。

日下無双　純米大吟醸

お義母さんが持って来てくれた一本。
純米大吟醸なので、心地よい吟醸香とフレッシュな口当たりで美味でした。

國酒文化振興酒場🍶佐賀🦑
➖FITTING HOUR➖天吹飲み比べ🍶

國酒文化振興酒場🍶佐賀🦑
➖FITTING HOUR➖天吹飲み比べ🍶

主人からホワイトデーのプレゼント。
あまり日本酒を知らない主人にチョイスはお任せし、この時期は春のピンクのラベルとか桜のラベルとか可愛いお酒がたくさん出ているから、何を買ってきてくれるか楽しみにしていたら、、、これまた強そうなの買ってきたなw
雷神みたいなの書いてあるし、私のイメージなのかな？
それはさておき、お味はバランスの良い純米酒。
辛口寄りだけど生酒のフレッシュさと甘みも感じる。フルーツというよりお米の甘み。
鼻に抜けるアルコールの感じがいいね、と主人。
美味しくいただきました。
2日目3日目、ぐっと甘みがでて丸い感じに。

酸味とお米の味がしっかりしました。食中酒として。

2022年11月のお酒。
しめなわ

爽やか