日下無双（天吹酒造） （ひのしたむそう）

日下無双　純米６０　¥1700
瓶のインパクトがすごい。
味わいは、しっかりした米の旨味が感じられる、ボリュームがある食中酒。
結構苦い。

佐賀の石丸酒造で購入して、そのまんまお隣の角打ちでいだきました！旅先の酔っぱらいで味の記憶がすっかり飛んでしまっていますが、地元の飲んべぇさん達との楽しい時間はとても良い旅の思い出となりました！楽しく飲めて感謝です。ありがとうございました。

お久しぶりの無双。

⁡天吹酒造合資会社 夏に恋する特別純米酒生⁡⁡
を開栓！
⁡⁡パッケージでフルーティですっきりなのかと思きや。⁡
⁡⁡
想像を超える旨味(笑)⁡⁡
⁡(๑¯ω¯๑)ﾝｰ・・・こんだけ旨味しっかりだとぬる燗も美味いのかな？
⁡⁡暑い日に漬物といくのも良きかな

⁡⁡
⁡富久千代酒造、天山酒造、天吹酒造と3酒目なのですが旨味がしっかり感じられて好き⁡
⁡かも〜♪⁡
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⁡

日下無双　純米大吟醸45　無濾過生
精米45%　アルコール16%
ふらりと寄った酒屋さんで素敵なボトルと目が合いました。天吹酒造さんは何度か呑んでいて印象は良いので問題なく即購入。
程よく大吟醸感あるキレイな上立香がありいい香り、薄っすらと色味があります。口当たりは軽いフレッシュさと、吟醸感あるまったりとした甘みで軽くフルーティーで芳醇な味わい。酸味や苦味もそこそこあり後口は酸っぱさがしっかり、トータルの味わいも良いのです、めっちゃめちゃ期待して買ってしまい、美味しいですけど自分でハードル上げすぎたかなぁ〜期待値は超えずという感じ　#note82

パインやリンゴを感じる果実香。
甘酸系

日下無双 七號酵母 生酛
2022.02

日下無双。

これは完全にジャケ買いでしたが（笑）、２週間ほどかけてチビチビと。始めからしっかりした味わいで、完飲した本日もひねることなく、濃い蜜のような熟成したトロトロの液体を堪能しました。

温度帯も最初は冷でしたが、最後は常温に近いところがベストかな、と幅広いところで楽しめました。
何飲むか困った時に常備してると助かる酒ですね♬

日下無双 純米スパークリング
スクリューキャプに封印までしてあって、勢いの良さに期待を抱かせる
恐る恐る開栓。なかなかの噴火具合
開け閉め５分ようやくグラスへ
上立ち香はおとなしめ
きめ細かなピチシュワの口当たりからドライにキレる
甘さ控え目、乳酸系のちょっと独特な酸味が際立つ
チーズが欲しくなるがこんな時に限って無い

日下無双　八號酵母　生酛。

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