澤乃井 （さわのい）

奥多摩湧水仕込カップ
ほんのりカラメルのような甘い香り、後味はスッキリとしてます。

無濾過生原酒らしく、ボディ重めでした。

東京を代表するお酒、小澤酒造さんの澤乃井特別純米です。
新潟の淡麗辛口を思わせる程よい辛さとスッキリした味わい、これぞ日本酒っていう味でやはり美味しいです。味噌にとても合いました。鍋なんかにも絶対に会いますね。

澤乃井　小澤酒造　清酒　アル添　15度
薄く黄色みがかった色味、まず軽く封を開けたあとのツンとするアンコール感があり、口当たりまず甘みを感じ後からくる酸味。僅かに舌に残るピリッと感があるかな。でも甘さと酸味のバランスがいい、自分的には大関あたりの味に近いかな。コンビニの安いカップ酒よりも全然美味しい。#note70

本醸造大辛口
旨みが少なくキレがある

イベント会場にて購入。ラベルに惚れ、季節限定に弱い(^^;)
軽甘。予想どおり。日本酒が苦手な母親にも好評。500mlって2回分でちょうどよい。

日本酒度/-9 酸度/1.9 アミノ酸度/1.3 精米歩合/60% アルコール度/14%
@丸井 ¥ 980 / 500ml

【澤乃井 純米 大辛口 】「想天坊 外伝 辛口純米」位で、「久礼 特別純米 河童」の激しさ迄はいかない、程よい辛さかな。
裏のラベルに書かれている「しっかりしている 強いドライだが乾いてはいない 飲むほどに満足そしてまた飲める」という言葉は、我々人にも当てはまるような気がします。→「しっかりしている 強い人間だが乾いてはいない 付き合うほどに満足そしてまた付き合い続ける」 ダメ？(笑)

澤乃井 朝懸けの酒 本醸造 しぼりたて 無濾過生原酒

フレッシュな香りがメロンの様。
味わいはガッシリ骨太感があり若干辛口。
ただ香りのせいかそこまで重たく無い。

今回は初めてのソロキャン、自然の中で1人で飲みながら過ごしてきました。
そして、昼から河原で飲む酒は最高！

四合ビンシリーズ、またまた東京に行って、東京で造ってる酒を東京のスーパーで買ったヤツ。さてさて、どうでしょう？冷して開栓。香りは、ほぼ無し。お味は、おー、なにこれー、爽やかな口当り、多少濃厚、雑味無し、十分な旨み、甘辛、すー、とキレる。うんまいな(^^)これで確か800円位、って言うか
コスパ最高です。

小澤酒造　澤乃井
吟醸新しぼり（生酒）
軽やかな飲み口、甘すぎずスッキリ感も保たれる