澤乃井(さわのい) - ページ22 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

澤乃井のクチコミ・評価

たいこ
2.0

澤乃井純米本地酒
近所の酒屋にて、税抜き2200円(1800ml)で購入。
開栓すると一昔前の清酒の香り、味も鈍重で純米酒らしさに欠ける。
初めて東京の日本酒をいただいたが、「う～ん」というのが正直なところ。

特定名称純米

テイストボディ:重い+1 甘辛:普通

2020年2月27日
Back6
3.0

冷蔵庫でしっかり冷やしていたからか香りはあまりなくてら少しお酒っぽい香りを感じるだけ。含むと、あら、案外爽やか。しっかり酸を感じる。濃いお酒ではないので、すっきりさっぱりの爽酒で美味しかった。熱い鍋物とかあう。半分お燗にしたけど、アルコール感が増すだけで、個人的には冷が好みでした。

テイストボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1

2020年2月16日
ふみ
4.0

寒仕込み純米吟醸無濾過生原酒

五百万石100%
自社酵母使用

アルコール度数16%以上17%未満
精米歩合50%

2月14日発売。発売日に購入し、飲んでみました。
硬かったら栓を開けて数分置いておくといいよ、と酒屋の主に教えてもらいましたが不要でした。

ふんわりとしたメロンの香りがフルーティー。
おりが絡んで微かなガス。

それでもしっかりしています。

特定名称純米吟醸

原料米五百万石

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2020年2月16日
とよふた
3.5

にごり酒、その⑥。お江戸のお蔵のやつ。とよふたのにごり酒シリーズで、一番辛口でした！アルコール度17°やっぱしこいつは、売ってる氷で頂きましょう。まぁ最初は、(含み香ってやつ)にごり酒シリーズで①から⑤まで同じ感じのお味、徐々に辛くなり最後(切れってやつ)ほどよい辛さ、ちょろっとなんか、澱のエグミあり、でも旨いゎ！まぁ4号ビンで千円そこそこのにごり酒は、酸味料、糖類、無添加でなんか自然なお味で、よさげですわ。にごり酒シリーズはこれが最終回ですわ。

特定名称本醸造

原料米その他

酒の種類一回火入れ原酒

テイスト甘辛:辛い+2

2020年1月25日
ドマーネ
3.5

澤乃井/一番汲み
友人から頂戴した初澤乃井。好きな味。

2020年1月12日
ケビン
3.5

澤乃井　大吟醸

特定名称大吟醸

原料米山田錦

テイストボディ:普通甘辛:普通

2020年1月12日
ケビン
4.0

期間限定販売の澤乃井・蒼天原酒

特定名称純米吟醸

酒の種類無濾過原酒

テイストボディ:重い+1 甘辛:辛い+1

2020年1月12日
くるみもち
4.0

小澤酒造澤乃井純米生原酒しぼりたて：出張帰りに購入。しぼりたて生酒のフレッシュ感と甘さ強めの甘酸っぱい感じが特徴。キレも比較的ある方。原酒なのでアルコール度数高めだけど、全く気にならない。結構好きな味わいだし、かなり飲みやすい。
一日経つと甘みが収まって、苦味と酸味が強くなり、尖った味に変わった…不思議。
小澤酒造へ見学に行きたいと思って、はや数年…いつ行けるのやら。

特定名称純米

酒の種類生酒原酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2019年12月15日
超シェルパ糊
4.0

ここ最近は甘ったるーいにごり酒ばっかだったので辛口にごり酒をトライ。
もっと辛口な酒はあるけど確かに辛く、久し振りの甘くないにごり酒でした。
冷やでも熱燗でも割と飲みやすかったです。
王冠にガス抜き穴の空いている“あたしまだ生きてるのよ！”バージョンも(同値で)あったけどバイクだったので断念。
四輪の時に買う機会あったら“生きてる版”を買ってみよう。

テイスト甘辛:辛い+1

2019年12月9日
manaf0293
3.5

【R1BY】澤乃井しぼりたて一番汲み
無濾過生原酒ですが本醸造です。
香りはやや控えめな吟醸香ですが味は
結構甘めです。
キレは一見良いですが、後から焼けつく感じ
がしました。
全体的には美味しいと思います。

特定名称本醸造

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:普通甘辛:辛い+1

2019年12月1日