OCEAN99 （オーシャン ナインティナイン）

純吟 / 空海 Inflight / (精米55%) / 度数：15度
スッキリドライ系で好みにはハマらずこの時限り。
居酒屋で別のラインナップも飲んでみましたがやはり私には軽すぎました。

2021-05　四合 x 1　@1,490円　（細野商店/埼玉）

橙海 Arrival
たまには出たばかりのお酒を。寒菊さんのあのウルトラコスパシリーズOcean99の8月製造の一本です。これで「とうみ」と読ませるそう。やや甘さが先行する印象があるものの、一回火入れとは思えないフレッシュさと果実感、全面を覆うほろ苦さと辛みの余韻。ヘタをするともう¥1000足した価格で似たようなものがあるのですごいとしか言いようがなく、こだわりの設計が感じられます。夏の終わりをイメージするかはともかく、現時点で日本酒ファン層を増やす一役を買っている蔵であることは間違いないと思います。キラキラの四合瓶シリーズは購入見送りましたです。精米歩合55% ¥2300（税別）

さすがの寒菊さん
あまうま〜作ればピカ一❤️
今回はお値段も手頃でコ・ス・パも良き
たぶん一升瓶追加で買うです。

が、お魚さんとはあわね〜😅
お魚とは残ってる男山と杉錦っすね〜🤤

総乃寒菊 OCEAN99 橙海
上野の立ち飲み屋にて
気づいたらトップを突っ走ってる
総乃寒菊、めちゃくちゃ美味いですね
いくら丼のような濃ゆい味わいの
料理にすらマッチする
懐の深いお酒

OCEAN99　橙海　無濾過原酒　純米吟醸　55％　15度
本日も寄り道し会社帰り購入
軽い飲み口ですが、濃厚。口いっぱいに広がります。所謂日本酒とは違うお酒です。

OCEAN 99
#純米吟醸
#無濾過一度火入原酒
#橙海
#arrival

ocean99空海 無濾過一度火入れ原種
開栓時に栓がふっとんだのは初めてだ
でも思ったよりガス感はそーでもないかも
甘酸っぱくジューシーで飲みやすい美味しい
お酒あんまり飲まない人とかにも勧めやすい日本酒かも
以前飲んだ星海のがもっとフレッシュだったかな生原酒だし
でもこっちのがちょっとだけ安い

星海　彗星50　槽場汲み無濾過生原酒

本日のお供は、大好き #寒菊 さんの #ocean99 星海。無濾過生原酒、大吟。

ワイングラスで飲むと青リンゴ系の華やかな香り。口当たり優しく、ジューシーな甘味が広がる。但し、甘過ぎることなく、酸味と共に苦味が訪れて、サッと引いていく。夏に飲むに適したお酒。

寒菊　OCEAN99　純米吟醸　青海 -Summer Sea-　無濾過生原酒　4.2
軽くすっきりきれいな甘旨酸。暑い夏でもさっぱりした後味。