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産土のクチコミ・評価

  • 不沈艦

    不沈艦

    4.3

    産土 山田錦 2022生酒
     ポンっという大きな音で開栓。柑橘系の香り、グラスに泡がびっしり付く程強烈なシュワ感のある口当たりから濃い甘味と爽やかな酸味。シュワ感がある為くどさは感じず軽快に飲み進められます。薄い苦味できれる後味。食前酒には最高の、とても飲みやすく美味しい酒だと思います。

    2023年2月21日

  • コンフォニー

    コンフォニー

    4.0

    産土 Ubusuna 山田錦 2022 生酒

    栓が吹っ飛びそうな要注意な開栓
    香りは穏やかにグレープフルーツ系
    グラスの気泡からも明らかな強シュワな飲み口
    穏やかな甘みとちょい渋な柑橘な酸味
    微かな苦みを残してドライに消えます

    強シュワで柑橘系な酸味と微甘で低アルも
    すいすいと杯を重ねてしまいそうです

    原料米 山田錦

    酒の種類 生酒

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通

    2023年2月19日

  • robertpark41

    robertpark41

    4.5

    花の香酒造 産土 2022 山田錦

    2023年2月19日

  • funazushio

    funazushio

    5.0

    9号酵母発祥の熊本にもかかわらず、亜流の食中日本酒。これは日本酒嫌いにも間違いなく評価される日本酒。近いうちにトップになるはず。
    爽やかなガス感強いにも関わらず、微かに香る酸の残り香をワイングラスで飲みたい。
    アルコール度も13度のため、あらゆる料理に合わせやすい。
    ただし、温度感に左右される日本酒。家庭用冷蔵庫の温度では絶対にNG。

    酒の種類 生酒

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

    2023年2月17日

  • Betrunkenheit

    Betrunkenheit

    産土 2021 山田錦

    2023年2月17日

  • 仙臺四合

    仙臺四合

    3.5

    開栓!
    開栓後の発泡感はとっても楽しい♬
    翌日の落ち着いたのもよし♬
    甘すぎないバランスがちょうどいいなぁ♬

    原料米 山田錦

    酒の種類 無濾過生原酒

    2023年2月13日

  • ひなおー!

    ひなおー!

    4.5

    製造年月2023.01
    熊本県 花の香酒造 産土
 二農醸
    特定名称不明 和水産山田錦 生酛造り 生酒
    精米歩合不明

    alc.13℃

    
色合い・透明

    香り・・うっすら柑橘系

    含み・・じゅわっと

    味わい・グレープフルーツ

    余韻・・酸味の後に苦甘で切れる

    ********************************************************************
    木桶との飲み比べ。
    フレッシュさはこちらの方。
    食前から食後までいける。

    原料米 山田錦

    酒の種類 無濾過生原酒 生もと

    2023年2月12日

  • ひなおー!

    ひなおー!

    5.0

    製造年月2023.01
    熊本県 花の香酒造 産土 三農醸
    
特定名称不明 和水産山田錦
    生酛造り 木桶 生酒
    精米歩合不明

    alc.13℃

    
色合い・微かに黄色

    香り・・木桶らしい香り

    含み・・じゅわっと

    味わい・蜜柑のようなフレッシュな甘みとコク

    余韻・・爽やかな苦甘酸

    ********************************************************************
    ノーマルとの飲み比べ。
    比べると木桶らしい香りと味わい。
    値段分はある。

    原料米 山田錦

    酒の種類 無濾過生原酒 生もと

    2023年2月12日

  • ねこまる

    ねこまる

    5.0

    【銘柄】
    産土 山田錦

    【価格】
    2000円くらい

    【特徴】
    綿あめようの吟醸香。含むとガス感とお米の甘味、旨味を前面に感じる印象。後味にドライ感がさっと顔をだしてスッキリキレていく。こういうタイプは華やかフルーティー系が多い印象だけれど、これはガス感と濃厚な旨味が特徴的ながらもくどくないバランスの良いお酒のように感じる。非常に好みの1本です。

    原料米 山田錦

    酒の種類 生酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    2023年2月7日

  • すけひろ

    すけひろ

    4.0

    産土 二農醸
    出たばっかりの頃は普通に買えて、エフェルヴェセントは高過ぎるけど酒屋のポイント付くし、まー飲んでみるか程度だったのに。
    穂増は予約しそびれて買えず、山田錦も転勤したらなかなか買えなくなって。
    農醸ってなに?最大で12?何かスゴい日本酒を目指してるんですね。
    追いかけたくなる仕組みを作ってるのはさすが。買いたくなります。
    かろうじて二農醸をオンラインでゲット。3時間後にはSOLD OUT。出世し過ぎた感も有るそのお味は。
    シュポンっと元気に開栓。新政ぽいってのが分かります。でも以前の方がインパクト有ったなー。十分美味しいですよ。人気出るのも分かります。
    何だかんだ新しいのが出る度に入手したくなるお酒です。

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通

    2023年2月6日