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産土 (うぶすな) 日本酒 熊本 花の香酒造

産土 （うぶすな）

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熊本 / 花の香酒造

4.40

レビュー数： 759

通販価格帯： ¥2,640 ～ ¥12,000

産土のクチコミ・評価

  • たけのこ大好き

    たけのこ大好き

    4.0

    花の香酒造 産土
    封を開けようとしたら…栓が飛び出した。
    栓があった場所（手）が5分たっても痛い…

    注いでみるとすごい人シュワシュワ感。
    で、やっぱしその分味が弱い。
    日本酒というよりもシャンパンっぽいなぁ。

    確かこれは、
    「木桶」＆「無施肥無農薬山田錦」

    原料米 山田錦

    酒の種類 生もと

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2022年11月12日

    たけのこ大好きさんによる産土(うぶすな)の日本酒レビュー
  • 青柳

    青柳

    3.5

    産土

    2022年11月12日

    青柳さんによる産土(うぶすな)の日本酒レビュー
  • シカオさん

    シカオさん

    4.0

    産土　2021　山田錦

    昨年リリースの産土
    ガス感が強くドライだけど甘みもあるバランスが最高に美味しい
    まるで三矢サイダーのようで、非常に飲みやすいです！

    普段日本酒飲まない人が飲んだら日本酒のイメージ変わるだろうなというそんな一本です

    2022年18本目

    原料米 山田錦

    酒の種類 生酒

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

    2022年11月6日

    シカオさんさんによる産土(うぶすな)の日本酒レビュー
  • ゆしんぽ

    ゆしんぽ

    4.5

    産土　2021 山田錦　生酒

    2022年10月28日

    ゆしんぽさんによる産土(うぶすな)の日本酒レビュー
  • 酒場ねこ

    酒場ねこ

    4.0

    しゅわっとしてた
    キレもよく最初の一杯向き

    特定名称 純米吟醸

    原料米 その他

    酒の種類 生酒

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

    2022年10月28日

    酒場ねこさんによる産土(うぶすな)の日本酒レビュー
  • naturalvibes

    naturalvibes

    4.5

    産土　2021 山田錦　YAMADA NISHIKI

    産土、まずルックスがオシャレですよね、かなりのこだわりを感じます。
    本当は熊本在来種の「穂増」で醸した方が飲みたかったのですが、入手出来なかったので、こちらをレビューします。

    情報が意外と少ないのですが、「山田錦」を使っていると言うことで美味いのは間違いないのは確定ですよね。

    開封時、軽く「ポン」と音が鳴りガス感があってイメージと少し違いました。
    (ルックスからどっしり系を想像していました。)

    注ぐとほどよい発泡があります、香りは本当に微かに柑橘系ですかね？
    今は香らない系が良いみたいです。

    口に含むとグレープフルーツのような柑橘系で酸が効き、アルコールの辛味が後から来てバランスが良いです。
    山田錦でも柑橘系になるんでね。
    どうしても山田錦だと芳醇旨口をイメージしてしまいますよね。

    う〜ん、美味い。

    熊本9号酵母を使用しの生酛作り、「産土」と言う考え方も、素晴らしいです。
    今後どのような日本酒を醸していただけるのか、とても楽しみです。

    原料米 山田錦

    酒の種類 生酒 生もと

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通

    2022年10月13日

    naturalvibesさんによる産土(うぶすな)の日本酒レビュー
  • 酔楽

    酔楽

    4.5

    今宵の地酒は、熊本の「産土 / 山田錦」です。
    「うぶすな」、自分の生まれた土地。とても意味深く大切な言葉ですね。
    久々の「花の香酒造」のお酒となりましたが、この「産土」は、アッという間に人気酒となってしまい、初呑みのお酒となってしまいました。
    私の４００ブランド記念のリーチとなるお酒です。
    ペイズリー柄のような幾何学模様の中にUbusunaの金文字がアートしてますねー。
    扇子・・いやセンスがありますー。
    さー開栓!!
    ところが・・・
    ポン!!!!!!!!!!
    栓が勢いよく抜けてブシューー－－－－－－－
    久々の大失敗。
    まるでシャンパンシャワー。
    ま、４００銘柄の前祝ということで・・・
    さー、気を取り直していただいてみましょう。
    こりゃ本当にシャンパンだ。うんまー。
    爽やかなお酒は数少ないですが、間違いなく爽やかランク上位のお酒と思われます。
    綺麗な辛味を爽やかな酸味が整えてくれています。旨い。
    人気が出ないわけないなと納得。
    若干酒度が低いこともあってか グビグビ ゴクゴク の旨酒でした。

    原料米 山田錦

    酒の種類 生酒

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通

    2022年10月12日

    酔楽さんによる産土(うぶすな)の日本酒レビュー
  • ryuutamomo

    ryuutamomo

    5.0

    『産土』2021 山田錦
    ひさびさに美味い酒😋
    ガス感強め、酸も強すぎず、軽旨い。
    人気なのわかる、いま一押しかな。信州亀齢よく飲むけど同レベル。

    特定名称 純米大吟醸

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

    2022年10月12日

    ryuutamomoさんによる産土(うぶすな)の日本酒レビュー
  • のみのみの

    のみのみの

    4.0

    蓋を開ける時のボンと低い音が好き

    原料米 山田錦

    酒の種類 生酒

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

    2022年10月12日

    のみのみのさんによる産土(うぶすな)の日本酒レビュー
  • ひなおー！

    ひなおー！

    4.5

    製造年月2022.06
    熊本県 花の香酒造 産土 二農醸
    
特定名称不明 和水産山田錦 生酛造り 生酒
    精米歩合不明
    alc.13℃

    
色合い・透明

    香り・・ライム
    含み・・じゅっと
    味わい・すっきりとした甘みと若干の苦味。
    余韻・・すっきりと切れる。

    ********************************************************************
    今回は澱なし。
    そのせいか甘みは控えめですっきり。
    ちょっと温度が上がると甘みが増して◎。

    原料米 山田錦

    酒の種類 生酒 生もと

    2022年10月10日

    ひなおー！さんによる産土(うぶすな)の日本酒レビュー