産土(うぶすな) - ページ50 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

産土のクチコミ・評価

ひなおー！
4.5

製造年月2022.08
熊本県花の香酒造産土八農醸
 特定名称不明和水産穂増一本掌植生酛造り
木桶生酒
精米歩合不明
alc.13℃

 色合い・透明 
香り・・香り高いグレフル 
含み・・じゅわっと
味わい・優しいお米の旨味。果実のよう。
余韻・・甘みの後に、すっと苦味でフィニッシュ。

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木桶のいい香り。
通常の穂増に上品な甘味をプラス。
とはいえ、お値段がお値段。。

原料米穂増

酒の種類生酒生もと

2022年10月10日
ひろし
4.5

産土 2021 山田錦

シュワシュワ→少旨、酸〜少少苦

サイダー、マスカット、りんご

とても飲みやすくおいしかった！

原料米山田錦

酒の種類生酒

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

2022年10月1日
不沈艦
4.0

産土　2021山田錦
　初産土。開栓しようとゴム栓を外すと「ポンッ」と大きな音を立てて王冠が飛んでしまいました。グラスに注ぐと目を見えて発泡しています。
　香りは控えめ。強烈なシュワ感から葡萄系の薄らとした甘味と米の旨味。新政のような木の香りも感じます。シャンパンというかサイダーというか、何れにせよ従来の日本酒の概念とは一線を画す味わい。食前酒向きだとは思いますが、低アルで軽い口当たりなのでスイスイと飲み進めてしまいそうです。
　最初の一口目に気になった苦味は次第になくなり、徐々に甘旨味が増していくように感じました。2日目以降により美味くなってくるかもしれません。

2022年9月26日
紙詰まり
5.0

今年の4月に出た木桶の産土（山田錦）です。

木桶ならではの独特の風味があるので、慣れない人は違和感を感じるかもしれません。
通常版と比べて発泡感が強いですが、その分甘さが控えめに感じられドライに感じられます。

低アルコールな事もあって、食中酒よりは食前酒の方が向いているように感じます。

原料米山田錦

酒の種類生酒

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

2022年9月25日
飲んだらけ
4.0

産土 2021 山田錦
1970円

産土おかわりです
なんかこの感じ飲みたくなりますね
人気あるの頷けます

印象は前回と変わらずとにかくシュワシュワ
プラ蓋開けた途端蓋が吹っ飛びます
低アルでシュワシュワ、味はシャンパン風味
メチャクチャ飲みやすいので
今回は翌日飲み干してしまいました

飲み過ぎちゃうのがもったいないですが
コレはまた買うかなーと

今回は翌日冷蔵庫で蓋が飛んでました
横置きする人は気をつけたほうがいいですね

原料米山田錦

酒の種類生酒

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

2022年9月22日
くろーばー
4.5

産土　2021 山田錦
妻が仕事に出てた私の替わりに内緒で買ってきてくれたので、
前のコを冷蔵庫から救出
帰って置いてあった時は驚きましたが！

店頭に2週連続で並んだので、
少しは落ち着いたのかな
定期的に買えるといいな
抽選じゃなくなって少しほっとしてます

テイストボディ:普通甘辛:普通

2022年9月20日
ともがゆく
4.5

産土 2021 穂増
craft sake weekendにて
今日の目的です
お値段高いから
買えるだろうな〜と
甘く見ていたら
買えませんでした
めちゃくちゃ
米の味わいを感じて
美味い

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

2022年9月18日
からあげ
5.0

産土 2021穂増
香りは控えめ、ガス感ありグレープフルーツ様な爽やかな味わいを感じました。

2022年9月17日
G漢
4.5

木桶

原料米山田錦

酒の種類生酒

テイストボディ:軽い+1 甘辛:普通

2022年9月17日
G漢
4.0

備忘錄

原料米山田錦

酒の種類生酒

テイストボディ:軽い+1 甘辛:普通

2022年9月17日