紫宙 （しそら）

スパークリング
混ぜてないのにあけたら混ざった！！凄い！生きてる！
甘さ控えめ。食事とあう。あっという間になくなっちゃった。

紫宙 純米吟醸 杉玉ラベル 初しぼり 本生

2023年9月9日購入
1,870円（税込）

純米吟醸　初しぼり　杉玉ラベル。
非常にまとまりの良い、メロンの甘さと香り、さっぱりしたキレの良い後味。
香り高くフルーティ、それでいてまとまりよく凝縮された味わい、久しぶりに特別に旨いと思える日本酒でした。

開栓！無濾過生原酒スパーク♬
開栓の時にアワアワで澱がマザール♬
マザールでゴザール♩
洋梨の香ドライな濃いめニゴーリ♫
5,000,000ゴーク♩
にごり5ホンーメ

紫宙 活性にごり 純米吟醸 無濾過生原酒 スパークリング 水玉　初紫宙。例のC市のお店にて。立てとけよ～、とか、爆発するぞ〜とかかなりビビらされ、戦々恐々としながら開けた。すごい面白かった。最初は1枚目の正面の写真の様におりは沈殿してて、確かに開けるとシュワワワ〜と泡が上がってはきたものの、まあ蛙の様な恐怖を覚えることはなかった。あ、なーんだ、と思って一瞬目を話したら、3枚目の写真の様にやおらオリが舞いまくり、すごい勢いでオリが栓を目指して来るではないか！思わずうおおお、と声を上げる。でまた家族から白い目で見られる。
ま、それはそうとして、こちらもさすが活性、シュワシュワはある。ものの、そうすごい泡ではない。味わいはアタックの甘さ、爽やかさはある。でも、そこそこドライ。ちょっとスパークリングワインとは比較する感じではないかな。というのも、このオリが凄まじく、どぶろくみたいにドロドロだからだ。でもかなり美味しい。

紫宙　純米吟醸　初しぼり　杉玉ラベル
気になっていた銘柄！青リンゴのような香、少しのとろみ、柔らかい酸、少しの発泡、喉越しはピリピリし過ぎない綺麗なお酒。

開栓！朝顔ラベル
23年8月製造　11月購入
ん！　間空いてるからかなぁ♩
黄色味♩間空いちゃったかなぁ♩

紫宙　純米吟醸　春酒　無濾過生原酒

盛岡日本酒飲み倒れ・買い倒れの旅⑭

第一印象は「いわゆる美酒」、男女別・老若ではっきり好みが分かれそう。
…というのはもう一種の美山錦と同じだが、こちらはより甘みが強い。
ただ、開栓翌日は後味に辛さと切れが出てきて、より素晴らしくなる。

「紫宙」2種、本当にどちらも大満足。
東京であまり見かけないけど、良いブランドだなあと。

盛岡市「吟の酒きぶね」で税込み1,760円。

【原料米】石川県産五百万石
【精米歩合】55％
【アルコール度数】15度
【日本酒度】-4
【酸度】1.7

紫宙　純米吟醸　美山錦　無濾過生原酒

盛岡日本酒飲み倒れ・買い倒れの旅⑬

第一印象は「いわゆる美酒」、男女・老若別ではっきり好みが分かれそう。
すっときれいな甘さで最後に緩い辛みと切れ、わずかに発泡感。うまくまとまっており杯が進む。
開栓翌日は辛さと切れが増してより良くなる。

盛岡市「吟の酒きぶね」で税込み1,760円。

日本酒度： ± 0
酸度：1.7