紫宙 （しそら）

五百万石なのに結構甘め

紫宙 純米吟醸 無濾過原酒 夏酒　かなり久しぶりに大船に。年末年始の買い物のため行ったのだが、昔よくワインを買ってた酒屋SGNにて。思えば開運の角瓶や香露の角瓶を買ったりしてたのもここだった。実家の近くだったこともあり、よく行ってたな。恐らく代替わりしており、お若い夫婦と思わしき方が仕切ってた。にしても日本酒のセレクションが豊富になってた。
さてこの夏酒。季節外れなのは言うまでもないが、やはり甘さや旨さがしっかり。たかちよサマーブルーみたいにこってりでもないし、爽やかさみたいなものはかすかだが、レベル高い。引っかかるものもなく、やはり燗にしてもひやでも、冷酒でもレベル高い。

紫宙　純米吟醸　ハートラベル
お米は吟ぎんがを使っています。
紫宙も次から次へと出てきますね😙
口あたりはモダンで香り甘味が広がるものの、
その後は穏やか。

紫宙 純米吟醸 ハートラベル

前々から気になっていた岩手のお酒。
濃厚ジューシーで甘酸っぱいモダンなお酒です。
食後のデザートとして飲んでました。

ハートラベル
初めて飲んだけど、旨味たっぷりでスイスイ飲めるお酒。こんな美味しい酒が岩手にあったなんて知らなかった。また、別スペックで飲んでみたい。

紫波酒造店 紫宙 純米吟醸 ハートラベル

2023 70本目
これはとても好みの味だ
リピ確定🍶

2023.11 紫宙 純米吟醸 初しぼり 杉玉ラベル

紫宙 (sisora)純米吟醸 無濾過生 スパークリング 水玉ラベル
活性にごり酒。開栓に5分。泡が落ち着く頃には瓶が真っ白に
スッキリとした泡と酸味と甘味が特徴的。澱はかなり細かくとってもシルキー

少し早めの晩酌開始。
先日Ｘのフォロワーさんから頂戴した紫宙！
裏ラベルによれば３年目の造り。
当方には初銘柄となります😋
今どきのお酒ですが、キレイな酸がハイライトされ比較的重心高めの印象。15度とは思えない軽快な飲み口。総じて美味しいお酒ですが、日本酒の酸はやはり生酛に如くものはなく、少し平板な印象を与えます。
他のお酒を見ますと、紫宙のロゴを杉玉で描いたりハートで描いたりと遊び心がありますね😋