紫宙 （しそら）

ごはん屋🍙たまり🍶

以前から気になっていた銘柄です。
穏やかで綺麗な酒です。
密度高めな旨味系でキレも良く、主張も控えめでめっちゃ食中酒です。
瓜感もあって、ちょっとしたオツマミといただくのも良さそうです。

紫宙波ラベル

東京から持ってくる時にラベルが材質のせいか、若干ダメになってしまった。

味は非常に切れ味が鋭く、呑み口がシャープ。水の口と奥底にある細やかな米の旨みが潜んでいる。それが全てまとまり実に何度も手を伸ばしたくなるスッキリ感になっていて脂の多い魚や肉と合わせるのに適した酒である。

紫宙　純米吟醸　ストロベリーラベル
精米55%　アルコール15%　岩手
華やかな上立香があり色味なく、優しい口当たりで果実感あるしっかりとした甘さがあって口中香も良く、キレイな酸味と強めの苦味に柔らかめの後口。ジューシーな味わいの今どきのお酒

紫宙 純米吟醸 朝顔ラベル

生酒タイプを頂きました。
今話題とのことで期待して開栓。なかなか爽やかというかハーブめいた香りがそれなりにします。
アタックはなかなか重く、旨味半分ある種のハーブめいた酸味半分といった感じで、僅かに発泡めいたチクチクとした感触も口内に感じるのが不思議ですね。
喉越しは全く重くなく、スッと甘く消えていく感じで総合的に美味しいお酒だと思いました。アタックの重さと後味の軽やかさが対照的です。
ただずっと飲んでいると苦みも感じられたりするかも？
このお酒が人気が出ているというのも納得です。

紫宙　波ラベル　　純米吟醸
アルコール15%

前に呑んだ、アーミーラベルよりスッキリしてる。
まさに夏酒て感じ。
個人的にはアーミーラベルの方が味がしっかりしていて好きだが、こっちは食事にも合いそう。

7周年イベント🍶

紫宙（しそら） 朝顔ラベル純米吟醸無濾過原酒

「紫宙 朝顔ラベル」は上品で瑞々しさのある香り優しい甘味と綺麗な酸が広がる軽やかで優しい味わいです。
秋田県産の「酒こまち」を原料米に岩手県の酵母「ジョバンニの調べ」を使用して醸された季節限定酒です。
初めのお酒です。優しく綺麗な味わいです。ラベルも素敵。😆
アテはタコのネギまみれ。うまいうまい😋😋

精米歩合：５５％
日本酒度：−２前後
アルコール度数：１５度

購入価格　3,400円（税抜）

銀河のしずく　おりがらみ

紫宙　純米吟醸　綿あめラベル
2024年2月製造

上立ち香はみかんの甘味、レモンの酸味と白ぶどう系の香り。

含むと、まずは柑橘系の酸味。すぐに甘味も膨らんできて、飲み込むとすぅっと切れていく。

冷蔵庫から出して少し温度があがった頃がベストに感じる。甘味と酸味のバランスが良くなる。
村祐の茜ラベルに似ているが、アルコール度が９％で飲みやすい。