紫宙 （しそら）

1度しかお邪魔した事がなかった酒屋さんに伺い気になった紫宙純吟美山錦購入しました、美味しいです。幻舞の美山錦と飲み比べたいと思いました。紫宙色々飲んでみたく他にも気になるお酒があったので近々またお邪魔したいと思います

紫宙 純米吟醸 美山錦
はじめましての銘柄
口に含むと甘い口当たりで
喉を通るとビリビリとした辛みが
評判が高いのにも納得
いいお酒が岩手に現れましたね〜
特約店をコツコツ増やせばバズる予感

坂本酒店🍶

坂本酒店🍶

紫宙（しそら）、純米吟醸、無濾過原酒、結の香（ゆいのか）
四合瓶で２０００円　お店の人が是非是非って感じで岩手のお酒も好きなので衝動買いです
岩手県南部の紫波町にある紫波酒造さんのお酒
女性杜氏の小野裕美さんの紫宙シリーズのようです
香りも味もフルーティーさが際立ちますが上品さが伝わってくる丁寧に作られたお酒って感じ
純米吟醸でこの値段でこの美味しさはコスパいいです
ラベルのデザインもオシャレ
このお酒も北海道滝川市にある酒倶楽部かねよしで購入できました　他にも紫宙シリーズが置いてました

紫宙　純米吟醸　無濾過原酒　美山錦
酵母はゆうこの想いだそうで🤭
岩手県といえば、ゆうこの想いと
ジョバンニの調べが代表酵母！
ベースはフルーティーなんですけど、
少し辛口にも感じましたね。
〆の酸味とのバランスから、
そう感じるのかもしれません。

今話題の？紫宙ですが、
最近、よく見かけるようになりましたね。
女性杜氏だけに頑張って欲しいですね😙
まあ、自分の中ではまだ突き抜けた感は、
無いんですけどね😌

紫宙 純吟無濾過生原酒 美山錦 税込1760円

含むとマスカット感の香りと甘味
ガスがキュッと効いてそのあとジューシーな旨味
後味は苦味が強い
スッキリというわけではないけど苦味が効いてて綺麗なお酒

常温に近付くと甘味増して美山らしい濃縮パイン
でも嫌な甘味ではなく甘いけど綺麗なお酒

初めての紫宙
実はこれより前に買った結の香もあるんですが…まだ寝てますw
正直にいうとそれなりで、そんな人気になるの⁉︎って感じが第一印象
米違いも飲んでみたいと思います
コチラのお酒、購入時に不動ピンクのおりがらみと悩んで悩んで…
大将の推しでこちらにしたけど、やはり不動も飲みたい…

今日のアテは焼き蒲鉾とスナックエンドウと筍
前回と一緒なんです
昨日はBBQだったので…
その時に飲んだお酒はまた後日投稿します

今日は家族サービスのお出掛け
リトルワールドで世界1周予定でしたが、明治村という明治時代へのタイムトラベラーに変更
今日の気温は25℃‼︎
村はかなり広いのでしっかり日焼けしてきました( ´ω`っ )3

今宵は初のお相手、裕美さんが醸す紫宙 吟ぎんが 純米吟醸 無濾過生原酒

シュポッとガス感を伴って開栓
上立ち香は穏やかなブドウの香り
口当たりも柔らかく、フレッシュな含み香に華やかさを感じる

味わいは今どきフルーティーな甘酸中心だが、じんわりとした甘旨味に奥行きも感じられる
ふんわりとした余韻が心地良い

きれいで上品な味わいを造り上げていくのは、女性のメイクと共通したものがあるのかな？？😅

紫宙しそら 山田錦 純米大吟醸無濾過生原酒

入喉的微甘口夾帶些許辛口
很清新爽口
搭配燒肉餐、不會太搶戲
非常完美的配角
適合搭配的餐式
燒烤、牛排、紅肉

紫宙（しそら）純米吟醸 無濾過原酒 ぎんおとめ 1760円
爽やかな酸味にほのかな甘みと苦味、香りはフルーティな米感。旨し。決して軽くはないけど濃いわけでもない良きバランス。でもエグ酸がこの季節にはめっちゃ良い。ぎんおとめの特徴が分からないけど、紫宙はその力強さほ引き出せてる気がする。要チェックや。