丹沢山 （たんざわさん）

純米吟醸　丹沢山　　　
クラシカルな旨苦、結構苦み強めに残ります
４／１　小田原バル②

ぬる燗でいただく「凛峰」純米酒 備前雄町 火入
丹澤山 山廃 仕込29-30号ブレンド
一口飲んですごい！の感想。
辛味と青リンゴの甘味の組み合わせが絶妙で超絶良いバランス。
冷えてくるとだんだん甘くなる。熱いうちが特に素晴らしかった。
にしても燗酒2杯連続でまさかの高得点！

丹沢山 2023年度釀造 純米吟醸垂れ口の酒　
生酒

丹沢山　純米吟醸　たれくちの酒

毎年12月中旬に販売されるこの時期だけ飲める新鮮なお酒。辛口なんですが含み香が良く、少しだけおりが底にあるので混ぜるとなんとも良い風味となります。昨年度に比べると含み香は抑えめですがコクがあり口あたりに甘さも少し感じられて、旨い酒です🍶　

丹沢山は燗にすると良さが出ますがこちらは冷やで美味しい。
2本買って楽しみました。
年末楽しみにしているお酒です。　

丹沢山 阿波山田錦 純米 麗峰　いやあ、前回の量り売りで買った丹沢山は樽だったのに気づかずだったので、もう一回買った。やっぱりこっちが良いな。ちょっとクセがあるけど、旨味があり、燗酒、いや、ど燗酒にして美味しい。同じ阿波山田錦だと長珍には負けるが。

丹沢山 樽　こっちはラベルというかタグというか、をなくしたのか、取れちゃったのか、もらわなかったのか。こっちもやはり樽の匂いは強くないはずだが、うーん、ちょっと違うかな。とは言っても、ちゃんと作られているのは分かるので、この評価。

丹澤山 麗峰純米

燗(65℃)でいただきました。
樽熟成ですがほぼ無色透明。
香りはそこそこ強め。
喉が少し熱くなる感じが心地いいです。
深みがありつつ、キレのある後味でおいしい。

昆布出汁の料理と相性◎

第63回全国市販酒きき酒会🍶東京小売酒販会館🍶

丹沢山(秀峰)純米酒　お店のPOPに「熱燗が旨い！」ってことで…。冷えた状態で一口。やや軽め辛口、さあ熱燗やっちゃいますよー。60度きっかりでいただきます！「かーっ」っとガッツリ系に変身。呑みごたえ↗︎↗︎↗︎

三伊 井上酒店🍶ひやおろしインストアー試飲会🍶