丹沢山 （たんざわさん）

丹沢山　純米吟醸　垂れ口の酒　生酒

これは昨年飲んで美味しかったのでリピートしたもの。
口に含んだ時の香りが良く、グレープフルーツやちょっとトロピカルな感じもします。

槽⼝から流れるそのまま無濾過の状態で瓶詰めしてるのでうすく濁ってます。
＋8で辛口なところもポイント。スパッとキレて後に残らずまた酒が進みます。

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赤レンガ🧱マルシェ🍶

丹沢山　純米吟醸
　燗酒用に購入。うっかりして酒燗器から目を離してしまい、とびきり燗を超えるような温度になってしまいました。しかし、そこは流石に丹沢山。気が抜けたような味にはならず、しっかりと米の旨味が感じられる燗酒になりました。
　少しモワッとする香り、アル感のある口当たりはありますが、ゆっくりと飲み進めると柔らかく円やかな旨味に包まれ、更に冷めてきても甘味と塩味に近い酸味が出てより膨らみが感じられる燗酒好きにはお勧めの美味しい酒だと思います。

ニッポン🇯🇵全国物産展
足柄の酒🍶まつざわ🍶

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足柄の酒🍶まつざわ🍶

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足柄の酒🍶まつざわ🍶

雄町７０　火入れ　2015
んー熟熟に熟れてる。キャラメル的あまこく。
雄町で７０で熟成。飲みたくなるよね。
燗の季節。よいです。
寒くなってからここ最近、一升ばかり、
からだ、大丈夫だろうか。

丹澤山　夏への扉　純米吟醸

こちらも穀物感すごいけど後味すーっきり
舌の中心で酸の複雑さを感じる
鼻にすーっと抜けていく

川西屋酒蔵店(神奈川県足柄上郡山北町山北250)

丹澤の米、足柄の水
隆と丹澤山

丹沢山　無濾過生原酒　21BY　一升瓶　3,400円（税抜）

強い酢酸エチルの香りが
アルコール度数18％を感じさせます。

原酒のフルボディ感が強烈。
ほのかに７号酵母と山田錦の奥深さを感じます。

余韻は辛い。
無濾過生原酒ですが全く甘くないです。
さすが日本酒度7.5％。

今の時期氷を入れてロックで飲むのが調度良いかなあ。
原酒・辛口好きの方は是非お試しください。

丹澤山 麗峰 純米酒。一年以上の熟成とのこと。平塚の大山どり 海鮮 凛で頂いた。カフェラテか、というくらいのコク。なんだこれは、とても旨い。熱々燗で頂いた。全然アルコールが前に出てこない。口の中に丹澤山の名残りが残っていくにつれて、コクはさらに濃くなる。カフェ・モカ、くらいになる。本当にうまい。あっぱれ。
猪口に注ぐ。飲む、食べる、お手洗いに立つ。戻って飲む。冷めた丹澤山がそこにいる。ああ、これはこれですごくうまい。カフェ・モカのようなコク・旨みは少しも衰えない。