丹沢山 （たんざわさん）

秀峰　純米酒。
熱燗でいただく。
熟成酒のようなキャラメル感、しっかりした旨味、その広がりがいい感じ、甘すぎない後口。
冷やでも飲んでみたが、インパクト薄めで甘さが残る。
熱燗にするためのような日本酒。

丹澤山純米酒麗峰
20230219

丹沢山　純米酒　秀峰　火入れ
甘味は、そこそこ有り。旨味が結構あって完全に燗酒向き。酸味は無く苦味がほのかに有る。
焼き牡蠣には合わなかったが、程良い旨味が冬には良い。

丹沢山純米酒秀峰
20230115

丹沢山　純米吟醸　垂れ口の酒　生酒

これは昨年飲んで美味しかったのでリピートしたもの。
口に含んだ時の香りが良く、グレープフルーツやちょっとトロピカルな感じもします。

槽⼝から流れるそのまま無濾過の状態で瓶詰めしてるのでうすく濁ってます。
＋8で辛口なところもポイント。スパッとキレて後に残らずまた酒が進みます。

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赤レンガ🧱マルシェ🍶

丹沢山　純米吟醸
　燗酒用に購入。うっかりして酒燗器から目を離してしまい、とびきり燗を超えるような温度になってしまいました。しかし、そこは流石に丹沢山。気が抜けたような味にはならず、しっかりと米の旨味が感じられる燗酒になりました。
　少しモワッとする香り、アル感のある口当たりはありますが、ゆっくりと飲み進めると柔らかく円やかな旨味に包まれ、更に冷めてきても甘味と塩味に近い酸味が出てより膨らみが感じられる燗酒好きにはお勧めの美味しい酒だと思います。

ニッポン🇯🇵全国物産展
足柄の酒🍶まつざわ🍶

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