いづみ橋 （いづみばし）

いづみ橋　とんぽスパークリング

通販で見かけて購入。
海老名に酒蔵があったとは知らなかった。

ビンを振ってはいけないのだけど、底に沈んでいるものが結構固まっているので軽く振って注ぐ。
シュワシュワ甘くて飲みやすい😀
飲みやすけど15度あるので、それなりに酔う。
軽めのテイストで夏に良いけど、もう少しクセというかパンチがあってもいいかも。

無意識に飲み干してしまいました、その③

いづみ橋 夏ヤゴ13 生酛仕込 純米酒

精米歩合:65%
アルコール度：13度

こちらも毎年楽しみにしている
夏の定番、いづみ橋の夏ヤゴ。
優しい酸味にフルーティな甘味。
穏やかな吟醸香が懐かしく
日本酒を飲み始めた頃を思い出す
とても美味しいお酒でした。

2023.4備忘

いずみ橋　夏ヤゴ13 純米酒

地元神奈川県の「泉橋酒造」の夏限定酒。

香りは青りんご、焼き立て食パンの仄かな香ばしさが漂う。

口に含むと甘酸っぱいラムネのニュアンス、果実味よりもお米
本来の旨味が酸によって引き立っている感じ、生酛造りだが
重苦しく無く、13度の低アルコールで飲み疲れない夏らしい
仕上がりでするすると杯が進む。

米作りから精米まで一貫して酒蔵が行うドメーヌ形式は
本来あるべきスタイルとして素晴らしい取り組み。

コロナの影響でも負けずに「オンライン蔵開き」を配信して
新酒＆限定醸造セットを売り出した気骨のある酒蔵。

近いうちに酒蔵の直売所で試飲を楽しみたいところ。

いづみ橋純米原酒夏ヤゴブルー
20230708

いづみ橋 とんぼスパークリング

東京近郊で生酛系のお酒を醸しているという事で気になっていた蔵。これは生酛では無いようだけど、生酛っぽい風味がありながらも、綺麗でシュワシュワで飲みやすい。ただ、どうせならもっと複雑な味わい深さがあった方が好みかな。

神奈川県山田錦100%。マサル屋特別限定品らしいです。酒屋の商品かな。

純米吟醸 粉雪にごり
何故か白菜の漬物の香り。ヨーグルト。微かな酸味と辛さ。スッキリとして飲み易い。爽快感すら覚える。

百貨店地下で蔵元さんが来ていて、説明戴いて購入。米から自家栽培の神奈川の蔵元。
少し度数が低くいのもありとても飲みやすい一品。
ラベルが可愛かったのでジャケ買いの感も(笑)