個人的にはディープな日本酒の世界へ入り込むきっかけとなった松みどりには特別な思いがある。この特別純米の登場は数年前。松みどりに優しく繊細なイメージを持っていた自分としては、ラベルの文字からもわかるように荒々しいイメージのニュー松みどりに驚いたものだった。以来、骨太で酸味を強調したパワフルな味わいの毎年の変化が楽しみ。そんな楽しみを含めて星4個。この生原酒もいいが、秋に出てくる火入れのほうが安定感があって好き。
特定名称
特別純米
原料米
美山錦
酒の種類
生酒 原酒
テイスト
ボディ:重い+1 甘辛:甘い+1