松みどり （まつみどり）

お鍋に熱燗キリッと軽い辛口、旨いの一言！中途半端な燗は好ましくない。常温は甘いけど美味しい。裏ラベルを読んで、もしや？と思い氷水で冷やしてみた…なんと、酸味が程好い濃いめの味に！めちゃめちゃ美味しいやん！

松みどり 純米吟醸
雄町って勝手にもっと硬い味なイメージでしたが、
こちらは軽やかで甘く、そして奇麗な味で非常に
美味しかったです。
某試飲会での印象も吹き飛ぶ美味しさで、
今後も見つけたら飲みたいと思いました。

松みどり、買いに行って来ました♪

☆Shige☆さんオススメのお酒、
S.tokyoもゲットできたのですが、
せっかくだから、
あきあがりも購入してきました♪
秋のうちに飲んじゃわなきゃね(^_-)

詮を開けるとチョコレート？
のような甘い香り。
芳ばしいような旨味、甘味が広がってキレる。
まろやかでとても美味しいです。

せっかくなので！
今日はふんぱつして、鴨鍋にしました★

鴨の濃厚なダシにぴったり。
温度は常温が美味しいと思います(^_^)


ところで。

ぶらさがっているこれは、誰なのか？
酒屋さんできいてくるのを忘れました(^_^ゞ

松みどり 純米吟醸 あきあがり


今日は、神農祭に行って来ました。
お薬の神様のお祭りです。
古くからの趣味友が出店しているので、
毎年ブラブラしに行きます。

以前は難波や心斎橋で仕事してたので、
帰りにプラっと行けたからねw

今年、初めて日本酒祭りもしていましたが、
帰りに見たら終了しちゃってた(^^ゞ
残念～。

先ずは45℃に燗して、温めたぐい呑でいただく。
旨い！これは雑味無く辛味無く、キリッと優しい！
少し温めにすると甘めになるみたい？
好みの温度を覚えておこう。

蔵元で購入。

ひやおろし

フルーティで濃厚な感じ。
美味しいです〜

松みどりの雄町の純米吟醸ひやおろしです。
雄町の膨らみのある味わいが堪能できます。
酒度マイナスなので甘めかと思いきや、
結構スッキリとした作り込み。

冷蔵庫から出して封を開けると良い香り。冷たい時は甘口、燗するとと辛くなっていく…今のところ30℃がお気に入り。

本醸造にしては角のとれた丸みのある味。美味しい。冷やで飲んでいるのでアル添の味が強い。燗で飲むとうまそう。

松みどり 特別純米 4
鳳凰美田が好みと言ったら出れたお酒
”ジューシー”なお酒とのこと
甘めの美味しそうな香りがほのかに
飲めば、控えめな甘酸そして華やかさ
鳳凰美田がゆりなら、パンジーかすみれ
美味しい
純米吟醸といってもいい気がする
@SHINOA 東中野

神奈川県 中澤酒造さんの特別純米 生原酒 「松みどり」

あったんです。まだ生酒が！久しぶりに行った酒屋さんに(^^)
もう楽しみでなりません(笑)

岡山県産 山田錦20% 長野県産 美山錦80%
精米 麹米 50% 掛米55%

ではいただきますε-(´∀｀; )
スッキリ爽快な香りですね。
これなんですよねぇ〜もう飲む前から漂ってくるんですよねぇ。
カッというよりかは、ピリピリっとライトな酸味
芳醇甘味の柑橘系ジューシーな吟醸香‼️
火入れと比べると濃いなぁ〜そして完璧な状態での酒販店さんの保管。
全く劣化してなく、熟成しております。本当に感謝感謝です♪
いやぁ〜癒されますねぇ〜気持ちいいんですよねぇ〜
食前から週末の疲れを癒し、食中で料理とのペアリングを楽しみ、食後に余韻を嗜む。
もう今宵は最高ですねぇ〜このバランスはいうことありません。
Best of 松みどりε-(´∀｀; )