S.tokyo （エス.トーキョー）

松みどり 純米吟醸 PETILLANT S.tokyo。
開栓すると、フワッと乳酸感漂わせる甘い香り。
初日はマスカットのような甘味とシュワシュワのドライ感、少しアクセント気味の苦味がありで美味しい！
開栓から時間が経つとガス感がなくなるにつれ、甘味が増す。
食中酒としては通常のS.tokyoのが合うが、こちらも夏の一杯としては凄く良かった！
去年飲めなかったので、今年飲めて満足満足！

松みどり S.tokyo- Petillant-

神奈川県 中沢酒造さんの純米吟醸 PETILLANT「S. tokyo」



今年で2年目のシュワシュワどうでしょうか😊

長野県産美山錦100% 精米55%



ではいただきますε-(´∀｀; )


乳酸の香り。
シュワシュワっとな酸味と、余韻に仄かなビター酸味
フレッシュフルーティな吟醸香。


旨い‼️確実に去年より進化してる😊
去年より少し甘く、ビターさは抑えられ抜群の旨さ。
爽快さ抜群、こんな時期超最高です。
コレは飲まなきゃダメなやつですよぉ〜😍

若手の夜明け2nd FINAL✨

松みどり 純米吟醸 S.Tokyo 2022

甘酸少旨〜→少少苦

甘酸っぱい

チェリー、ライチ、マスカット

松みどり　純米吟醸　S.Tokyo 2022
葡萄系の甘やかな香り。薄らにごりのある酒を口にすると軽くチリっとした口当たりから広がる甘旨味とワイン調の酸味。昨年のものより甘味が抑えられ、酸味が前にきてすっきりした印象を持ちました。

やっべ、こりゃ好み。ってか、新政ラピスみたい。

フィニッシュはカラーズの方がクリアで、こっちは少しの辛味と僅かな苦味あり。

松みどり S.Tokyo 純米吟醸　今年の　S.Tokyoを入手。美味いのは分かっている。間違いない。さて、今年の出来は...むふう、やはり美味い！いやあ、相変わらず美味いなぁ...香りは甘いシロップを想起、な感じで、味わいは甘さはあるけど、前回飲んだ梅酒的な感じは今回はあまり感じなかった。時間が経つと出るのかな。いずれにせよ相変わらず楽しい、美味しい。酸味というか微かな柑橘っぽさ、そしてひとつまみ？の苦味、と非常にバランスが良い。文句なく星5個。神奈川の星！

これうんまいやつ〜
酸味がたつけどバランス良き
不老泉飲みきったあと、夜中に2時間で完飲！
一日８合〜達成
しかもこれだけ飲んで気持ち悪くならない、これって凄くないですか？
ちとお高めだけど満点です。

松みどり S.tokyo 2022 純米吟醸　

本日外はしっとり濡らす雨🌧
こんな時はお家にいながら、しっとりと(﹡´◡`﹡ )

濡らすは、神奈川県は松田町のお酒「松みどり」🍶

ラベルに、
技術協力　東京農業大学 醸造微生物学研究室/菌株保存室
菌株番号　S.tokyo NRIC 0024
とあり、ｽｺﾞい技術で造られた作品なんだというのは伝わってきますが、私の馬鹿舌にはハードルが高いですσ(^_^;

上立ち香は白ぶどう
香りで果実な白ワインを彷彿させられます

含むと飲み口軽やかな、白ワイン側よりも白ぶどう感溢れるモダンな日本酒🍶

白ぶどうな果実甘味がどーんと押し寄せて来たかと思ったものの、以外に余韻は後を引かないで消えていきまね☺

これは飲みやすい！
個人的に単体で杯が進む、いわゆるレロレロ酒🍶

昼食前にしっとり戯れるが如く飲み始めましたが、軽く二合が無くなったので、しっとりというよりはお盛んな部類でしたかね
　ｲｯｹﾈｰ(･_･ゞ⌒☆ﾍﾟｼｯ

東京農業大学の秘術、侮るなかれ😊
ご馳走様でした！