相模灘 （さがみなだ）

特別本醸造 槽場詰め 活性にごり無濾過生酒 美山錦

相模灘 純米吟醸 雄町

日本酒食堂にて♪
雄町のお酒というので、
ほんわか広がる旨味を期待していたのですが、
こちらは爽やかキレイで滑らかな味わい。
まだまだお味がわかっていないなぁと(´･ω･`;)
サラサラ飲めます。美味しいです。

甘いけれど酸味もあり、さっぱりしていて美味しいです。

相模灘 純米吟醸 山田錦

今年5月に。
蔵本へ訪問して購入。

一言、好き。

ドッシリした味わい

飲んだ後に米の旨味の余韻が残る

スッキリ、飲みやすいけど日本酒感もつよい。

相模灘雄町生酒
相模灘はどれも美味しいと思います
お米の旨さをダイレクトに感じられる相模灘ですが
この相模灘雄町はちょっと足りないかな？
少しガス感が実感感じられ、普通に美味しいのですが
他の相模灘と比べるとこの評価

もっと奥行きが欲しい。それが無理なら少しだけアクセントが欲しい。それが無理なら少しだけ遊びが欲しい。うまいけど、「もっと飲みたい、もっと味を楽しみたい」って思えないなぁ。

神奈川県のお酒ですが、北海道の米を使用。吟風らしくスッキリとした味わいだが、香り立つ。素晴らしい。

雄町らしいふくよかさをうっすら感じる。
冷やで飲みましたが、燗の方が良かったかな？