相模灘(さがみなだ) - ページ18 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

相模灘のクチコミ・評価

MilesCatDavis
3.5

相模灘・特別純米・無濾過瓶囲い・美山錦60×6号・PROTOTYPE。これまでの相模灘とは違った味わいの試作品?ということか。キレのよさが特徴の美山錦の相模灘が、酵母を変えて、とてもまろやかな酒となった。相模灘に期待するものとはちょっと違うけど、まあいいか。

特定名称特別純米

原料米美山錦

酒の種類無濾過

テイストボディ:普通甘辛:普通

2018年3月21日
仕事前日は2合まで
4.0

神奈川県相模原の久保田酒造さんが醸す『相模灘』
数年前から、抜群に旨い蔵に変化してきた相模灘。今宵は、ボトムラインとなる特別本醸造の槽場詰めの生原酒をいただきます。
このお酒を初めて口にした時の感動は今年も変わらず、ぶれることなく若い造り手たちは信念を貫き、素晴らしく良い酒を醸し続けてくれていました。
若干のガス感と、ほんのり美山錦の米の甘味。これらに従来の9号酵母が魔法をかけます。美味しくならないはずはありません。
驚くべきは、一升で2300円(税込)とコスパの凄さ。来年もこの価格でお願い致します。

特定名称特別本醸造

原料米美山錦

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2018年3月13日
MilesCatDavis
4.0

相模灘・純米吟醸。美山錦・槽場詰め・無濾過生原酒。地元神奈川県では一番の美人酒。とにかくキレイです。この純米吟醸の美山錦が、相模灘のデフォルト。清楚な吟醸香がいい。生原酒は酸味強めで、自分としては初夏に登場する火入れバージョンが落ち着いて好き。

特定名称純米吟醸

原料米美山錦

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2018年3月13日
pochi
3.5

香りは良し！
酸味と辛味がスッキリ感を醸し出し、
この頃、マッタリ系を呑んでいたので、
この感じも良いですね。
辛味が5、酸味が2、甘味と苦味が1.5

特定名称特別純米

原料米美山錦

酒の種類無濾過生酒

テイストボディ:普通甘辛:辛い+1

2018年2月17日
しろねこ
3.5

相模灘特別本醸造

個人的に丹沢水系の水が好みなので購入しました。

僅かな酸味を感じた後、米の旨味をさりげなく残しながら綺麗に去っていきます。
最初から最後まで変化は大きくないですが、低価格で気兼ねなく飲める美味しい生酒だと思います。
アル添でも十部楽しめます。

食中酒として、又はアテ選びに迷わない酒としては最適だと感じます。

特定名称特別本醸造

原料米美山錦

酒の種類無濾過生酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2018年1月24日
sione
3.5

純米大吟醸美山錦は食中酒にぴったり。槽場詰めの生酒は上澄み楽しんでからオリも混ぜて楽しんで、2度楽しめる。

2018年1月6日
sione
3.0

普段飲み用。添アルにも添アルなりの美味しさがある。四合瓶で980円！コスパ良し♪

特定名称本醸造

テイストボディ:普通甘辛:普通

2018年1月6日
いぶり太蔵
4.0

美味い食中酒です。味に深みがあり五味のバランスの良さが食事の邪魔をしません。燗にするとぐっと旨味が増し、燗冷ましは甘さが増してそれだけでアテ要らずの美味い酒になります。

特定名称特別純米

原料米雄町

テイストボディ:重い+1 甘辛:辛い+1

2018年1月3日
妙寂庵
5.0

北海道の吟風で醸したもの！
綺麗なお酒です。

2017年12月8日
SOL
3.0

特別純米雄町

特定名称特別純米

原料米雄町

酒の種類無濾過一回火入れ

2017年11月25日