QA（クエ） （くえ）

酒商山田🍶 試飲販売会🍶

酒商山田🍶 試飲販売会🍶

QAラボ　かるあま。
ライトでジューシー、ちょい苦、14度なので少し軽め。
少し時間が経つとフレッシュさが減ってくる印象。
地元の酒なのに東京で初めて見た。これからに期待。

QA せめ(三宅酒造：兵庫)
山田錦
精米歩合
アルコール度数14-15
日本酒度-5.0
酸度2.3
アミノ酸度
酵母

今回は、QAのせめなり。

(以下、開栓直後)
香　：穏★★☆☆☆華
味　：淡★★★☆☆濃
甘辛：甘★★☆☆☆辛
軽重：軽★★☆☆☆重
中間・やや甘口

口に含んだときの感覚：
甘味★★☆☆☆
旨味★☆☆☆☆
酸味★★☆☆☆
苦味☆☆☆☆☆
渋味☆☆☆☆☆
刺激★★☆☆☆
この甘甘味がふわりと
酸味は穏やかに
シュワシュワ微発泡

飲み込んだ後の余韻：
甘味★★☆☆☆
旨味★☆☆☆☆
酸味★☆☆☆☆
苦味★☆☆☆☆
渋味☆☆☆☆☆
刺激☆☆☆☆☆
少し苦味が
甘味と酸味がじわりと

で、結局どうなのよ？
米ジュース
口当たりはさらりと
口に含むと米の甘さと酸味がパッと広がる
シュワシュワ微発泡で爽やか
後口で少し苦味を感じるものの全体的にはやや甘

QA 無濾過生原酒(三宅酒造：兵庫)
山田錦
精米歩合
アルコール度数14-15
日本酒度-5.0
酸度2.3
アミノ酸度
酵母

今回は、QAの無濾過生原酒なり。

(以下、開栓直後)
香　：穏★★☆☆☆華
味　：淡★★★☆☆濃
甘辛：甘★★★☆☆辛
軽重：軽★☆☆☆☆重
中間・やや辛口

口に含んだときの感覚：
甘味★☆☆☆☆
旨味☆☆☆☆☆
酸味★★☆☆☆
苦味★☆☆☆☆
渋味☆☆☆☆☆
刺激★★☆☆☆
甘味ほんのりと
酸味は控えめに
少し澱の苦味が
シュワシュワ微発泡

飲み込んだ後の余韻：
甘味★★☆☆☆
旨味☆☆☆☆☆
酸味★☆☆☆☆
苦味★★☆☆☆
渋味☆☆☆☆☆
刺激☆☆☆☆☆
前半より若干甘味を感じる
苦味もやや強めに

で、結局どうなのよ？
甘くない乳酸ジュース
口当たりは軽やか
グラスを口元に持っていったときに感じた香りは米の甘やかさ
口に含むとほんのり甘味と酸味
一瞬の甘さを感じてから澱の苦味がやってくる
飲み込んだ後は苦味をやや強めに感じる
シュワシュワ微発泡で爽やか

活性でしたが、しっかり日本酒。米感しっかり。良い意味で肩透かし。

QA(クエ) 無印 無濾過生原酒

シュワ感が凄くて色々な表現ができると思いますが、

敢えて簡易的な表現で、

これは『スパークリングワイン』です。

炭酸と苦味酸味。

米で作ってるとは思えないほどスパークリングワイン。

味はかなりシャンパンに近いです。

芸能人格付けチェックに出したら間違う人多いと思う。

日本酒の枠を超えてる、という考え方もできるかも！

珍しい体験をありがとう。
ご馳走様でした！

好みの酸味。香りも強くて好き嫌いが激しそうなお酒。また飲みたいって思ったお酒。

QA　新酒　にこり酒

蔵元で購入

前回、夏に呑んだ時めちゃくちゃ美味しかったのでリピ買いしたのですが、何時呑もうかと思いつつ５ヶ月放置してました💦

ガス感なくなるのも嫌なので開栓しました。
心配をよそにプシューと瓶底から澱が沸き上がり安心しました😮‍💨

冷酒で、ほのかに米麹の香り
前回と違い、辛旨酸味シュワシュワで全く別の酒やん❗️😓

瓶底のほうになると澱が増えミルキーになり旨辛、少し酸味シュワシュワになりました😮‍💨

でも、これはこれで美味しかったです😋

シュワっとしてて酸味があって新しい風味
お米の味もしっかり来て大人のサイダー感
こんなお酒があるのか～