七賢 （しちけん）

本郷河内屋🍶

七賢 夏純吟

「七賢 夏純吟」は原料米に「夢山水」を使用し南アルプス甲斐駒ケ岳の伏流水で造られた夏季限定酒です。
清涼感のある上品な香り綺麗な旨味と酸が広がる透明感のある爽やかな味わいです。
七賢ファンの皆さ〜ん、これを飲みましたか〜？水が美味いんでしょうね〜。😊😊　文句なしですよ〜。是非是非是非。😄
アテは手作りチャーシュー。うまいうまい😋😋

精米歩合：５７％
日本酒度：非公開
アルコール度数：１５度

購入価格　3,000円（税抜）

初山梨
夏酒らしく、スッキリ爽やか

山梨にてコンビニでも買えた七賢。
甘さと旨さが良い、フルーティーさは強くなく、
食事に合わせて楽しめた。

七賢　純米　活性にごり

しゅわしゅわで後味ドライ！
夏酒って味わいですね！旨い

純米　活性にごり
夏酒はラベルが涼しげで購買意欲が掻き立てられます。
こちらもその勢いで購入しました。
口あたりがシルキーで酸味甘味のバランスが良いです。
14度なのですいすいいけちゃいますが、何かパンチが足らないような。

七賢 純米吟醸生酒 夏純吟

今年も青空のもと燗酒を愛でるため山梨にやってまいりました(^ω^)
まず、いただいたのは山梨の地酒🍶

七賢 春しぼり/純米/火入れ

こちらのピンクラベルは火入れとうすにごり生Verの2種がありますが今回は火入れ版🔥
では、いただきます。
グビっ、酸味がききつつ控えめにフルーティーな味わい。間違いない。うまい。
適当につまみながらカン始めます(*´∀`)♪
おちょこに注ぐのが面倒なのでサケタンポ直呑み(^ω^)
酸味が主体の中に、ほんのりミルキー🐮
温度帯が上がっても大きく変わらずバランスよき🤤
心地よい風にあたりながらのぬる燗幸せーーー😇
ピンクラベルは今年初めて呑んだのですが、
呑み飽きず、ずっと吞んでられる素敵なお酒😋
呑み会にもっていっても非常に評判がよかったです。
来年もたらふく呑みますー

つづきます。

華やかな香りで甘口。
後にひかない甘味なので飲みやすい。

七賢　スパークリング山ノ霞

今夜はラザニア！
大好物なんです。好きな食べ物トップ５に間違いなく入ります。
好きな食べ物トップ５なんてその時の気分次第で激しく入れ替わりそうですが、ラザニアとチャーハンは大体いつも食べたい。

そんなラザニアと合わせるのは、個人的に「スパークリング日本酒といえば！」と言われて真っ先に想起する七賢の山ノ霞。
というわけで、誰かの母校日本酒イベントは延期笑
以前一度レビューもしてるはずですが、改めていただきまーす。

・コルク栓
・シュッポーーーーンですが噴き出しはなし
・ややライト＆やや甘めでオリのコクもあり
・アルコール11度でゴクゴクいけちゃう

主流となりつつある「ドライ系シュワシュワにごり」よりは少しだけ甘みがあります。
要はシャンパンとかよりも少し甘い。
だからこそいいんだと思います。

スパークリングワインに寄せる必要はない！米らしい甘味が表現できてる方がいいと個人的には思います。
七賢はスパークリングに力入れてていくつか種類がありますが、１番安いこれが１番いいと思うんですよね…もちろん異論は認めます。

#スパークリング日本酒トップ5ランクイン確実
#今日はいい天気
#明日は少し遠出
#実は今年は秋田出張もあります(もう少し先になるかも)
#sagiさん、２番目か３番目にオススメの酒屋さん教えてください(後でこっそり)