七賢 （しちけん）

七賢　活性にごり
てっきり生酒かと思ったら火入れなのですね。要冷蔵の記載なし。
低アルの飲みやすさに、七賢らしい甘みと、スッキリとした酸味。
飲みやすいですね。油ものに合うかも。この蔵は普通に埼玉ではスーパーで見かけるし、火入れでこのクオリティとは、日本酒好き拡大の期待が湧いてきますね。

七賢　夏純吟　純米吟醸

おいしぃ〜
七賢は前から好きな銘柄だけど
これはまたフルーティ
甘旨　ほどよい酸味
辛みはあまりなく
キレるとかでもないけど
爽やかなまったりって感じ(*´ー｀*)
（わかりにくいか、、）

夕食のサイコロステーキ、オニオンソースにも
バッチリ合いました！

いつまでものめるけど
明日の家族で日本酒の夕食まで
とっとこ。

七賢　夏純吟
夏向けなのか、水軽やかに滑らかに
香り強く立ちきってます
私は香りが強く昇るの苦手ですが
苦味とほのかな甘みが上手に絡まってます
評判の良さ、納得でした

このコ、明日炭酸注入したら、、、
化けないかなと期待してます

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さて、色々なレビューを拝見する中で、
看過できない内容がありまして
プレ値ついてる銘柄に、
その値段の価値があるのかと批判して低評価
いやいや、プレ値は、転売や、そこから買う人の値段であって、
その銘柄が仕立てた値段ではないですから
勝手に期待して、勝手に萎えて批判するなんて、頭おかしいなと
踊らされるのも、大概やなと
言葉に責任持って、気概もって発信できるのかな
もちろん自由なのは理解してるはずなのに、
こんなんは、あんまりやと
酒蔵が操作してるなら別やけど、、
低脳過ぎに憤ってます

純米大吟醸　絹の味。香り味わい共に素晴らしいです

七賢　山ノ霞　
アルコール度数11℃のオリのあるスパークリング
裏のラベルに書いてある通り、麹の甘みとまろやかな酸味を感じられる、とても美味しいお酒でした。
シャンパングラスで頂きました。

よし寿司にて🍶

七賢 純米 春しぼり
香りは強くないですが華やかな感じ
お米の甘みと旨味が来て、強めの辛みが長く余韻で残る感じです。酸味も少し感じます。
これで1100円はコスパ良いのではないでしょうか？

純米吟醸生酒　一番しぼり。品の良い香りと、スッキリした飲み口。ほのかな苦味を感じさせつつ、潔い余韻を残してくれる。

【七賢 アラン・デュカス】青リンゴ、ナシ、微かにライチの香り。終始強炭酸でシュワシュワ。若干苦味を含んだ強い酸味。優しいメロン、ナシ、微かに桃の甘味にじわりと広がる苦味。他の酒造さんの名前をだしてしまい大変恐縮ですが、新政さんの亜麻猫スパークと比べてよりスッキリとした瑞々しい桃のような甘・旨味に穏やかな苦味。比較的飲みやすいのはアラン・デュカスの方で、濃い味わいなのが亜麻猫スパークなのかなと素人舌ながら感じました。スパークリング日本酒なので慎重に開栓しましたが吹きこぼれて3分の1程無駄にしてしまいました。残念。瓶内二次発酵かつ貴醸酒の製法とのこと。

スッキリ辛口、やや苦味あり。