春鶯囀 （しゅんのうてん）

第7回 酒屋角打ちフェス🍶
浅草酒販協同組合🍶

まずまず

【春鶯囀 純米吟醸】

香りはリンゴっぽさがあって、味わいは旨味が効いていて濃醇
1801酵母×玉栄　の面白い組み合わせ。


萬屋醸造店（山梨県南巨摩郡富士川町青柳町1202-1）
https://www.shunnoten.co.jp/
創業：1790年（寛政2年）

【春鶯囀 特別純米酒 辛口】

このぬる燗が抜群に美味しかった
口当たりすっとしていて口の中でやんわり広がるほのかな旨味が最高
山梨で玉栄使ってるのは面白い

試飲会でたまたま蔵の方から声をかけていただけて良かった！

スペック
原料米：玉栄
精米歩合：60%
度数：15度

萬屋醸造店（山梨県南巨摩郡富士川町青柳町1202-1）
https://www.shunnoten.co.jp/
創業：1790年（寛政2年）

春鶯囀　純米吟醸　富嶽

読めますか？笑

画数がめちゃくちゃ多い銘柄。
トロッと甘味からしっかり米の味。
よっちゃんイカコラボで有名な
銘柄ですが、こちらは可もなく不可もなく。
ただ純米吟醸クラスでプレミアムと
言われますと、ん？って感じでしょうか。

秋！！
山梨旅行のお土産に。

春鶯囀　特別純米酒　辛口
山梨県産玉栄使用
al.15％　精米60％

10年ぶりくらいに春鶯囀のお酒を頂きました。
鷹座巣以来と思います。
こちらのお酒は初めてで、辛口と表示されている通りに
キリリッとしてまろやかさよりも固い味わいです。

お燗してもさほど甘みは出てきませんでした。
ただ鼻にアルコールが抜ける感じが好きなので、
ふわっと辛味が立っていい感じです。

硬質な味わいが厚揚げの油分とよく合いました。

春鶯囀 純米酒新酒しぼりたて

すっきりした味わい。
食中酒にいいです

春鶯囀　カットよっちゃんイカ専用
　山梨県内のコラボ企画とのことでお勧めいただき、「色物」の感覚で飲んだのが正直なところ。
　単体で頂くと、モワッとしたアル感からベタついた甘味の、正に「往年の味わい」。
　ただ、カットよっちゃんイカを肴にすると、、、、マリアージュ？ペアリング？、、、、よっちゃんの強烈な酸味と打ち消しあい「それらしい感じ」に収まります。酒の奥深さと何とも言えない違和感を感じられる面白い酒です。

うぐいすの囀り　玉栄　生原酒

限定という言葉に弱く、日帰り山梨旅行中に購入
水のような日本酒、意外と辛味はなくスイスイ