笹一 （ささいち）

笹一 山廃純米 夢山水

なんと表現すれば良いのか(´･ω･`;)
辛いとは違う、苦いとも違う。
スパイシー、そうスパイシーだ！
山椒のクラフトビールを飲んだ時と同じような感覚？
面白いですね☺️

笹一、純米。

山梨の鐘山苑の燗酒として。
最初はほのかにアルコール臭がするも、
料理にはぴったりでおいしく飲む。

笹一さんの限定のにごり酒。（蔵の直売所で買ったのでそこ限定販売という意味なのかな？？）
試飲させて頂いた時に美味しくって！即買いました。

辛口且つにごりの甘味とまったり濃厚な舌触りがナイスです。

原酒なので濃いめです。そのままでももちろん美味しいですが私はロックにして飲むのが好きです。
めちゃくちゃドストライクなお酒でした♥️

スッキリ飲みやすく旨味のある酒質。
酒界無双は伊達じゃないかな。

山廃純米 無濾過生原酒 旦
酸は強いけど甘みも強い酒です。うーん旨い。

アルコール19度と高い、辛い。駅弁とともに。

旦で有名な笹一酒造の「木火土金水」純米吟醸。これが相当旨い。バランスの取れた正統派の純米吟醸というカテゴリーで、例えば「伯楽星」より上を行ってるんじゃないかと思います。スペックがころころ変わるチャレンジ酒？的な銘柄みたいですが、これはこのまま定番化して欲しい。

甘苦いファーストアタック
ややアルコーリックな感触もあり奥行きがあり甘くて厚いです
先日の純米よりも香らないと思いますけど比較的分かりやすい甘みとコクそして旨み
温度が上がるとちょっともわーっとした感じが残るのが残念です
好みとしては先日の純米の方が好きかなー
甘すぎるニュアンスをアルコール感でバランスしてる感じがしました
甘めの口当たりが好きな方には良いかもー

え、美味しい
笹一は山梨県の地酒の中ではコスパが悪い印象があって敬遠していましたけどこれは美味しい
一升瓶で税込み2400円と高くないですし
笹一酒造は猫芸者とかの販路限定酒を出したりしてて個人的にはあまり好みでなかったんですけどこれはいいなー
夢山水は七賢と同じ酒米で山梨の地元酒造好適米ですね

開栓した日の香りはお鼻に抜けるフルーティな香り
何でしょう、お花？白いお花の香り？
2日目は熟し始めの真桑瓜の香り
これで2400円だったら税込み2180円の風凛美山と比べたらこちらがいいかなー
200円差以上のものはあると思います
奥行きがあり甘いとは違うコクがある香る純米酒
ただ、開栓すると変化は早いかもしれません

老舗醸造場の意地
(*^^*)

甲州笹一 樽酒
アル添だとすぐ分かる味
辛口好きのおじさん達には好評 でも私はドライでアルコールと樽の香りしかしないお酒は好きじゃない
アタックの甘と同時にピリッと辛も感じる