麒麟山 （きりんざん）

麒麟山　伝統辛口　普通酒
新潟・奥阿賀産米100%使用　精米不明　アルコール15%
かなり柔らかい口当たりで昔ながらのまろやかで軽い甘みがありスッと喉を通ります、味わいが少し薄くも感じますが、後口は軽めにカッとした辛口で〆てくれます。淡麗×辛口の普通酒ですが飲みやすくて悪くないです。カップ酒片手にお散歩なんて時には飲み口が軽いのでアテなしでもクイクイいけるのでこんな感じのカップ酒は良いと思います　#note70

麒麟山
なごり雪　純米

新潟駅のぽんしゅ館では何度かいただいていたのですが、四号瓶以上では初めてです。
こちらは昨年気になっていながら購入出来なかったのですが、今年は余裕を持って購入する事が出来ました。
口に含むと見た目とは違い淡麗で辛口。甘さはほどほどで後味もよく飲みやすいです。にごりは最初の方は良いのですが後の方になると飽きてしまう事が多いのですが、なごり雪はそのような事もなく最後まで美味しくいただく事が出来ました。
アルコール分13度
精米歩合60%

ボトルのイメージそのものの味がします。甘ったるくはなくさっぱりしてて（ラベルに書かれてるようにまさに透明感）、サイダーやラムネのような爽快感あり。なかなか珍しい味がします。水みたいですが、香りは辛口の日本酒の香りするし、アルコールは15度あります。
さらさらしてて夏向きです。

麒麟山 なごり雪 麒麟山は新潟の初物
にごりが瓶の半分程沈殿している
開栓はいたって大人しく

ミルキーな香り
ガス感なく口当たりは意外とさらりと軽快

米の甘旨味もあまり感じず平坦な味わい 良く言えば淡麗
トロリとヨーグルトドリンクのような飲み心地

『麒麟山 超辛口』
久しぶりに2025.3

ふくよかな米の香り。
炊いた米、クリームチーズ。石灰。

ややぬる目だけど軽い！
まさに淡麗！これぞ淡麗！
ぬるい故に米の味わいとほんのり甘味も感じる。
穀物感もありつつさらりと。
舌に置いておくとアルコール由来の刺激がピリッと来る。
飲み込むと穀物感は出るけどさらりと流れていく。

これぞ淡麗辛口だ！

（2025.3.21）
冷やしましたー！
米のふくよかな香り。少し甘い香り。
炊いた米、控えめなバナナ。

水！少し濃い水です！
ほんのり米の甘味を感じる。イソ系のバナナ感。
少しクリーミーさや米の粉っぽい旨みも。
飲み込むとグッとアルコール刺激が来て引いていく。
やや短い余韻。

パンチではなくライトなかんじ。
アル添っぽさも若干あるけどそこまでではない。

2025.3.19
今年の43本目は苫小牧の酒屋で購入した新潟県の地酒　麒麟山。
■感想
穏やかな香り、生原酒らしいフレッシュ感と柔かな旨味が滑らかに広がり、麒麟山らしいふくよかさと清々しさが共存するスッキリとした味わいを帯びてスーと自然にキレていく。とても呑みやすい逸品に仕上がっています。
■参考
銘柄～麒麟山　ぽたりぽたり　越淡麗
原料～新潟県奥阿賀産越淡麗100%
規格～四合瓶1,870円
杜氏～長谷川良昭

去年の今頃、僕はこの「麒麟山なごり雪」に満点をつけました。ガス感に溢れ、米の旨みが溢れ、それはまるで「なごり雪」という名の新種の飲み物！と思えるほど衝撃を受けました。なので今年も楽しみに楽しみに発売を待ち望んでおりました。が、今年のコレはガス感は全くなく、旨味というより苦味が強く、はっきり言うと期待外れ甚だしい。コレを「なごり雪」として売るというのは、去年を知っている者としては許せません。期待を裏切られた感がハンパないです。これは去年を知る者への裏切り確信犯だと思います。大好きだった麒麟山。これが最後、次買う事はありません。

新潟県東蒲原郡阿賀町のお酒「麒麟山 伝統辛口」
スッと入り広がる淡麗辛口がとても良いお酒♪キレ良く抜けるコスパ優等生な辛口酒♪

麒麟山 ぽたりぽたり 越淡麗 純米吟醸生原酒
麒麟山の新酒シリーズで１月頃に出るお酒なようです。
越淡麗という酒米を知らなかったのでワイルドな感じの店員さんにどんな味わいか聞いたら「梨のような味わいっすねー、ええーえぇー」という回答だったので勉強がてら買ってきました。確かに梨のような感じで米の味わいもある生酒らしい生酒という感じで開栓2日目以降は味の変化もありませんでしたね。

麒麟山ぽたりぽたり越淡麗純米吟醸しぼりたて生原酒
20250308