麒麟山 （きりんざん）

今日も晩酌前に角打ちレビューを少々！

麒麟山　超辛口
超辛口？🤔
いやいや、キレは良いけど、
そんなに辛くないけどねー😁

麒麟山　かがやき　禁断の果実
大吟醸原酒
吟醸香が癖になる〜

超辛口！

燕三条の酒屋さんで購入。
酸味と辛さが同時に舌を刺激する、超辛口という名に違わぬ飲みごたえ。

特に肴なしで飲みましたが、物足りなさを感じない満足度。

金雲母
口に含んだ瞬間、新潟の美味い水の清らしさがインパクトが前面に押し寄せ、更に絶妙なバランスで舌を唸らせる。
もしかしたらこれが日本酒のある意味理想なのかと思ってしまう。
何はともあれ美味いにつきます。
やっぱり新潟は日本酒が美味い。

麒麟山、夏休みに酒蔵まで見学に行ってきました。共通している点はスッキリ辛口、それが麒麟山かなと思ってます。

　　麒麟山　一片氷　純米大吟醸

　　　新潟旅購入土産その❶
　麒麟山の夏酒、キンキンに冷やして飲むと、
　確かに一片氷のネーミングどおりの
　独特な味わいがある。

　日本酒度+3　かなり冷やして頂きたい。

　 何が酒に合うかと問われれば...
　新潟名物へぎ蕎麦との一杯がよい

KIRINZAN KAGAYAKI
大吟醸 原酒
精米歩合40%
アルコール17%

フルーティで美味しい

麒麟山 伝統辛口 普通酒 五百万石/こしいぶき 精米歩合65% 日本酒度+6 酸度1.3

久しぶりに仕事帰りに梅田にある新潟のアンテナショップ「新潟をこめ」に立ち寄ったときに見かけたので購入。

常温で開栓一口目、辛が主体で若干の旨。
ラベルに「淡麗 x 辛口」と書かれていますが、その通りです。

アテを口にしながら飲みすすめると、辛みが増してきました。
派手さはありませんが、私には毎日飲んでも飽きない味わいです。

翌日は冷蔵庫で冷やした冷酒で。

旨味がアップし、1000円強の普通酒とは思えない味わいに変化。
新たな出会いを求めないのなら、普段飲むお酒は私にはこれで充分かなという感じでした。

麒麟山 超辛口 生酒。夏限定の生酒。冷酒で開封、冷酒で頂く。葡萄やベリーのような酸味と甘みの混じった香り、口に含むと辛口感が最初に、その後ベリー感のある旨味と酸味、生酒の甘みともったり感。ただ最後はスッキリきれる。麒麟山は割とクラシカルな味わいなので夏酒は心配であったが、これは良い。

2024公開きき酒会
淡麗辛口