峰乃白梅 （みねのはくばい）

新潟イメージのすっきりとした
味わいでした(ᵕᴗᵕ)⁾⁾

西国立の酒屋での試飲会にて。中取り瓶貯蔵とのこと。試飲スタートのお酒ということもあり、飲みやすいお酒でした。

冬季限定(^.^)果実香とバランスの良いまろやかな味わい(^.^)

原料：米・米麹
精米歩合：60%
アルコール度：16度
日本酒度：+1
酸度：1.5

中久酒店の試飲会にて。

これです！！！
ポカリです？！
@さく

THE 新潟の酒。
新潟の酒はくせのない美人酒が多いが、この酒は「新潟 of 新潟」の印象。
くせのなさでは天下一品。今年のような猛暑の夏には、キンキンに冷やしたこの酒を風呂上りに飲むと極上の気分が味わえる。
逆に厳寒の時期に冷やで飲むと、また違う印象になるのだと思われる。物足りなさを感じるかもしれない。だが正月など、上戸下戸問わず人が集まるような場では、宴のとっかかりとして名ホスト役になるに違いない。

2018.6.9 旨味がある気がする

日本橋三越の酒の陣。峰の白梅をはじめて飲んだ。俺には合わないなあ。樽酒っぽい。

常温で。
やや後残りする。
渋味というかなんというか。
味噌とか醤油、ソースに合う。
燗をつけてもいけるかな。

追記
燗をつけたら、甘味があり
けっこういける。

謙信と同時購入のこちら。
うーん。
自分への注意は「本醸造は冷やしてはいけない場合がある。」

某家電量販店の酒コーナーで購入。