越後鶴亀 （えちごつるかめ）

燗 越後鶴亀 ya 山廃純米吟醸原酒
爽やかな酸、伸びやかで柔らかな甘み。
原料米:山田錦.五百万石/こしいぶき
精米歩合:60％
日本酒度:＋2
酸度:1.7
アミノ酸度:1.3
アルコール度:16度

お刺身に合う日本酒｡

日本酒、本来の味で苦味も最初から来るけど後で消えて行く感じゆっくりと呑みたくなるお酒です。

値段の割には普通かな？

越後鶴亀。純米吟醸。
55磨き。1800。
いただきものです。
飲み口、喉越しともにスッキリ。
旨味もあり。
食中酒向き。
うまい。
いただいた方に感謝。

これは、ワインですな！
もつ鍋、餃子よりもチーズにばっちり！

ワインと日本酒のいいとこどりの純米吟醸！との触れ込み。ワイン酵母を使用し、甘い香、優しい甘み、爽やかな酸で、口当たりの良さが印象的。和食にも洋食にも合いそう。今度はワイングラスでも飲んでみたい。日本酒度は−32！
精米歩合＝60％、アルコール度＝13度、日本酒度＝−32、酸度＝4

越後鶴亀 純米吟醸生 ワイン酵母仕込み 初越後鶴亀。某ワインマンガで取り上げられており、一度飲んでみたいと思っていた酒。どんなもんだろうと早速開けてみる。香りは、甘酸っぱい感じ？ドライアプリコット？とでも言おうか。そこまででもないかな。でも味わうと、さらにその印象が強まる。ボリューム感はさほどない。以前飲んでいいと思ったWakazeとなんとなく重なる気が。しっかり冷やしてワイングラスでいただくのがいいと思った。

越後鶴亀純米吟醸限定酒。
室温で飲んだら米の香りが残りますがとても飲みやすいです。
いくらでもいけそうでしたが月曜日なのでお猪口3杯でストップしました。
堂々たるラベルもいいですね。

越後鶴亀。純米酒。
60磨き。1800。
いただきもの。
純米酒と純米吟醸をいただきました。
まずは純米酒から。
はじめての越後鶴亀。
零下貯蔵で冷酒で。
うまい。
すっきり。
辛口ではない。
喉越し時に程好いアルコール感。
これは食中酒に最適。
半分残して正月に熱燗で。
熱燗にも期待。
贈ってくださった方に感謝。