越後鶴亀 （えちごつるかめ）

越後鶴亀　大吉慶祝　純米吟醸
2022/01
精米歩合60%
アルコール分15度以上16度未満
なんともおめでたい一本。
素晴らしいデザインのラベルは横尾忠則氏によるもの。

よく冷やして飲むと、スッと切れのある立ち上がりの下に控えめな甘さが持続する。常温に近づくと、その立ち上がりが弱まるものの、甘ったるさはない。

誰でも楽しめる、バランスのとれた安心の味。

越後鶴亀　純米酒
今日は、ワンカップで失礼します。
バランスのとれた、飲みやすい日本酒です。
はっきり言って、好きな日本酒です。
少し甘さはありますが、飲み始めたら一気に飲みほします。

活毛蟹を家で茹で甲羅に日本酒、最高ですなー(^^)

20210912。新潟にて。ワイン酵母仕込み。

四合ビンシリーズ、越後鶴亀しぼりたて純米。またまた、やっばし、いつもの隣町のスーパーで買ったヤツ。隣町のスーパーは、プレミアム酒からコスパ酒まで結構、種類有り。楽しいローカルチェーン(•‿•)

さてさてまたまた、新潟酒どうでしょう！
香りは穏やか。お味は、プリンスメロンの皮、おおぉ！プチプチ微炭酸、期待出来るな。喉越しは爽やか淡麗、甘辛強目、ちょこっと酸味、コヤツらを微炭酸が口いっぱいに運んで切れる、いやー旨いッスね
コレから新酒、にごり酒のシーズンっすね。(^^)

越後湯沢駅前の酒屋さんで。ワイン酵母以外の越後鶴亀は初めて。強いアタック、少しピリピリ、フレッシュな甘苦。美味しい。

越後鶴亀 ワイン酵母仕込み
2021.10

Compared to other sakes from Niigata, this one is less traditional and more modern, despite the traditional-style label. It’s got a nice balance and is easy to drink. Recommended. 新潟のお酒は昔ながらのいわゆる日本酒っぽいお酒が多いですが、これはラベルのデザインからは到底想像できない、モダンな味のする日本酒です。とてもバランスが良く、飲みやすい。おすすめの一杯。

Echigo Tsurukame mixes Yamada Nishiki and Gohyakumangoku rice to create an easy-to-drink wine-like sake. Slightly sweet but should be able to be enjoyed by all types of sake drinkers. Recommended. 越後鶴亀は山田錦五百万石を使用していてとても飲みやすいお酒です。少し甘味を感じる旨味があり、どんなタイプのお酒好きにも好まれると思います。おすすめの一杯。